€ 19,90 Voor 750ml
Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 van Cantine Strapellum is een genereuze wijn zoals Basilicata.
Druiven: Verkregen uit selecte druiven van Aglianico del Vulture in purezza, met de hand geoogst.
Productiegebied: Wijngaarden eigendom gelegen aan de voet van de Vulture. Zone San Savino - Rionero in Vulture.
Vinificatie: De druiven worden net met de hand geplukt in kleine kistjes, komen snel in de kelder en worden voorzichtig ontsteeld en geperst om alleen de meest nobele en aromatische fracties uit de druif te extraheren. Het sap wordt onmiddellijk van de schillen gescheiden en gefilterd om te voorkomen dat het kleur opneemt. De fermentatie, onder gecontroleerde temperatuur, vindt plaats in gekoelde roestvrijstalen tanks, op ongeveer 14°C. Zo wordt al het kenmerkende aroma van de druivensoorten vastgelegd.
Rijping: Na de fermentatie rust onze wijn gedurende 12 maanden in eiken vaten van 225 liter, gevolgd door een verdere rijping in kwaliteitsflessen voor minstens 9 maanden in het donker.
Alcoholpercentage: 14% Vol.
Jaargang: 2021
Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 van Cantine Strapellum is uitstekend in combinatie met zeevruchten salades, slakken à la bourguignonne, stokvis met ovengebakken aardappelen, zalm of gerookte vis, terrines va
€ 19,90
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Basilicata
Il Nibbio Bianco Basilicata IGP 2021 750 ml
