De Bella Lodi Riserva Oro van de kaasfabriek Bella Lodi is een ongelooflijke lactosevrije kaas! Typisch voor de regio Lodi, heeft het een witte pasta, een intense geur en een heerlijke smaak die iedereen zal bevallen. En echt iedereen, ook dankzij de hoge verteerbaarheid.
De Riserva Oro is de Bella Lodi gerijpt gedurende minimaal 24 maanden na zorgvuldige selectie van de beste vormen. In tegenstelling tot de klassieke vorm met een zwarte korst, heeft deze belangrijke kaas een gouden korst om zijn prestige en waarde te benadrukken. Het is droger, kruimelig en korrelig, met een sterkere smaak maar altijd aangenaam.
Bella Lodi is van nature lactosevrij. Dankzij de zorgvuldige selectie van de gebruikte melkzuurbacteriën tijdens de productie (een unieke selectie van het bedrijf in samenwerking met de Faculteit van Landbouw aan de Katholieke Universiteit van Milaan) wordt de aanwezige lactose tijdens het fermentatie- en rijpingsproces omgezet in melkzuur door dezelfde bacteriën.
De melk voor het maken van een stuk Bella Lodi wordt op een duurzame manier verzameld, aangezien deze alleen afkomstig is van nabijgelegen boerderijen, in de regio Lodi en Crema. Bella Lodi is een kaas van de hoogste kwaliteit omdat deze is vervaardigd met gecertificeerde melk uit een strikt gedefinieerd en beperkt oorsprongsgebied.
Bella Lodi heeft een gecertificeerde keten, wat betekent dat de consument de zekerheid heeft dat alle stappen van de productiecyclus onder controle worden gehouden, om de naleving van hygiene-, veiligheids- en volledige traceerbaarheidsnormen te waarborgen, van de gebruikte grondstoffen, via de producten en materialen, tot het eindproduct.
Ingrediënten: Melk, zout, stremsel. Bewaarmiddel: lysozym (natuurlijke eiwit van hetei)
Houdbaarheid: 270 dagen
Voedingswaarden per 100g van het product:
Vet (g): 28 g waarvan verzadigde vetzuren: 18 g
Eiwitten (g): 33 g
Zout (g): 1,51 g
Koolhydraten (g): <0,01 g waarvan suikers: <0,01 g
Energie: 384 kcal / 1.597 kj
De Bella Lodi Riserva Oro van de kaasleverancier Bella Lodi (die we op deze pagina presenteren in een portie van 1 kg) is uitstekend te gebruiken als voorgerecht, met charcuterie en noten. Perfect te combineren met een
€ 21,90
Voor 1 kg ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Bella Lodi Riserva Oro lactosevrij 1 kg
Lombardije
