Kant-en-klare risotto met eekhoorntjesbrood, worst en saffraan Flos 220 g

Kant-en-klare risotto met eekhoorntjesbrood, worst en saffraan Flos 220 g

De Risotto klaar porcini paddenstoelen, worst en saffraan Flos van Riso Goio is ontstaan uit de samenwerking tussen het Piemontese bedrijf en de sterrenchef Claudio Prandi.

De lijn risotto's van Claudio Prandi is ontstaan uit de behoefte om in korte tijd (17 minuten) een goede risotto te kunnen bereiden zonder dat je ervaring met koken nodig hebt.
Claudio Prandi, na het behalen van twee Michelin-sterren, heeft de uitdaging van Riso Goio aangenomen door gourmetrecepten te creëren en de smaken in balans te brengen met een slimme dosering van gedroogde grondstoffen.

Om deze risotto te maken, wilde de chef de Emiliaanse saffraan van het bedrijf Flos uit Montecavolo, Reggio Emilia, gebruiken.

Ingrediënten: rijst van Baraggia Biellese en Vercellese DOP variëteit Sant'Andrea (87%), gedroogde varkensworst (4% - varkensvlees, tarwemeel, rijstmeel, zout, aroma's), plantaardige smaakmaker zonder glutamaat: (zout, aardappelzetmeel, gistextract, aardappel maltodextrine, gedroogde groenten: ui, wortel, selderij, peterselie; zonnebloemolie, specerijen: gember, nootmuskaat; natuurlijke aroma's), Porcini-paddenstoelen, saffraan (0,4%).
Allergenen: selderij.

Voedingswaarden per 100 g product:
Energie 1457 kJ /343 Kcal
Vetten 2,0 g
waarvan verzadigde vetzuren 0,4 g
Koolhydraten 73,7 g
waarvan suikers 0,4 g
Eiwitten 7,9 g
Zout 1,7 g

Kant-en-klare risotto met eekhoorntjesbrood, worst en saffraan Flos 220 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Riso Goio 1929, Piemonte

Ingredienten Kant-en-klare risotto met eekhoorntjesbrood, worst en saffraan Flos 220 g

Ingredienti: riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP varietà Sant'Andrea (87%), salsiccia di suino disidratata (4 % - carne suina, farina di grano tenero, farina di riso, sale, aromi), condimento vegetale senza glutammato: (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate: cipolla, carota, sedano, prezzemolo; olio di girasole, spezie: zenzero, noce moscata; aromi naturali), funghi Porcini, zafferano (0.4%).
Allergeni: sedano.

Voedingswaarden

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1457 kJ /343 Kcal
Grassi 2,0 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 73,7 g di cui zuccheri 0,4 g
Proteine 7,9 g
Sale 1,7 g