€ 4,00 Voor 1kg
“La Rustica” is een maïsmeel voor polenta 100% volkoren rood maïs, gemalen op steen, onbewerkt en grof zodat we de kiem, het hart van de korrel, behouden, wat de belangrijkste eigenschap is.
Daarna volgt een lichte verfijning die nodig is voor een correcte opslag en een betere eetbaarheid.
Mooie om te zien en een belangrijke vezelbron is de maïschil. Met de unieke eigenschap van minimale bewerking, bevat de volkorenmeel de meelachtige delen van de maïs, rooksmaak en griesmeel.
Product glutenvrij.
Volkoren- of gedeeltelijk volkorenmeel heeft zeker unieke eigenschappen die verder gaan dan alleen het verschil in textuur en smaak. Ze zijn beter bestand tegen rijzing... Ga naar het kaartje van Le Antiche Macine.
Maïs
Allergenen: geen
Houdbaarheid: 10 maanden
Voedingswaarden per 100g:
Energie Kcal 357/KJ 1510
Vetten 3,03g waarvan verzadigd 0,42g
Koolhydraten 70,02g waarvan suikers 1,77g
Eiwitten 10,19g
Zout 0,0005g
Vezels 4,23
Rustiek, grof, zoals dat van vroeger. Deze bloem stelt ons in staat om een perfecte polenta te koken om onze herfst en winter op te warmen, in combinatie met langzaam gegaarde vleesgerechten zoals stoofpot en gestoofd vlees, afhankelijk van de regional
Een zeer smakelijke smaak en een grove structuur.
De combinatie met wijn hangt natuurlijk af van de "smaakmaker", maar seizoensgebondenheid en de soorten gerechten die meestal worden gekookt, leiden ons naar een meer of minder gestructureerde rode wijn.
€ 4,00
Voor 1kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
La Rustica volkoren maïsmeel, steengemalen, 1 kg
