De Criollo Chuao-tablet van Domori maakt gebruik van een uitzonderlijke soort Criollo, een cacaoplant die steeds meer wordt gewaardeerd door chocolade-liefhebbers en -kenners van over de hele wereld.
De Chuao is een cacaosoort die oorspronkelijk uit Venezuela komt, beroemd om zijn kwaliteit en unieke aroma. De Criollo-cacaoplanten, waarvan de Chuao deel uitmaakt, werden oorspronkelijk gecultiveerd door de inheemse volkeren van Venezuela en Mexico. Het wordt beschouwd als een van de meest waardevolle cacaosoorten en vertegenwoordigt slechts 0,01% van de wereldwijd geproduceerde cacao. Deze cacao is ook zeer zeldzaam, omdat het een plant is die per jaar slechts een kleine hoeveelheid cacao-bonen produceert.
Domori heeft deze waardevolle cacaovariant hersteld die het risico liep te verdwijnen, door in Venezuela de grootste plantage ter wereld te creëren, waaruit hij dagelijks de grondstof ontvangt die hij transformeert met het puurste en eenvoudigste recept.
Ingrediënten: 70% cacaopoeder en 30% rietsuiker. Kan sporen van melk, noten en soja bevatten.
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 556
Valore Energetico Kj 2311
Grassi 38,0 di cui Acidi Grassi Saturi 14,0
Carboidrati 40,0 di cui Zuccheri 28,0
Fibre 0,0
Proteine 9,0
Sale 0,0
Perfect voor liefhebbers van zoetheid, deze tablet is een ode aan de perfecte cacao en moet alleen worden geproefd, voor een open haard met het beste gezelschap dat je je kunt wensen!
De kwaliteit van Chuao is ongeëvenaard, omdat het vrij is van tannines. Tijdens de verwerking krijgt het een romigheid, een rondheid en een zoetheid die uniek zijn in de wereld.
De noten van hazelnoot, dulce de leche, lucuma en mamey met een lichte zuurgraad, grote zoetheid en rondheid zullen u vanaf de eerste hap veroveren!
Deze Criollo Chuao 70% tablet heeft verschillende erkenningen ontvangen in talrijke gelegenheden: in 2010, 2012, 2013, 2014 en in 2021 heeft het de prestigieuze Tavoletta d'Oro prijs gewonnen in de categorie "le Origini", toegekend volgens specifieke richtlijnen opgesteld door La Compagnia del Cioccolato, een non-profitorganisatie waarmee wij samenwerken, bestaande uit meer dan 1000 belangrijke leden, waaronder culinaire journalisten, chefs en professionele proevers, die elk jaar de beste chocolade uit de Italiaanse en andere markten beoordeelt en beloont.
Bovendien is deze chocolade in 2016 door Georg Bernardini, een gerenommeerde en bekende criticus en chocoladeproever, in zijn boek "Chocolate - the reference standard" opgenomen als een van de beste chocolades ter wereld, met een score van 98.05/100, wat bijna perfect is.
€ 10,20
Voor 50g
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Chuao Criollo pure chocolade 70% 50g
Piemonte
