De pasta Busiata Trapanese van Antica Bottega Siciliana is een ambachtelijke lekkernij die typisch is voor de authentieke Siciliaanse traditie.
Met de hand vervaardigd met vakmanschap, werd deze pasta in de vorm van een fusillo met de hand gemaakt door vrouwen door een strikje pasta om een breinaalden (in het dialect "busa") te wikkelen.
De kenmerkende strepen op het oppervlak zijn niet alleen een esthetisch detail, maar een functioneel middel om de smaken te vangen en te omarmen.
Deze ambachtelijke pasta, met zijn rustieke en traditionele karakter, vertegenwoordigt trouw de culinaire essentie van Trapani.
De Busiate Trapanesi van Antica Bottega Siciliana zijn vrucht van een oude kunst die van generatie op generatie is doorgegeven.
De ambachtelijke pasta wordt met vakmanschap en toewijding gemaakt, volgens een proces dat de kwaliteit en de bijzondere unieke vorm garandeert.
De pasta komt tot leven door een oude techniek: een strook deeg wordt om een ijzer of een satéstokje gewikkeld. Deze bekwame en precieze beweging geeft de Busiate de kenmerkende spiraalvorm, uniek in zijn soort.
Het resultaat is een lange fusillo, om zichzelf gewikkeld, die een culinair kunstwerk creëert.
Het oppervlak van de pasta is zorgvuldig geribbeld, een kenmerk dat niet alleen esthetisch maar ook functioneel is.
Elke stap van de productie wordt met zorg en passie uitgevoerd, waarbij de culinaire traditie van de regio Trapani wordt behouden.
De essentie van Antica Bottega Siciliana ontstaat uit de liefde voor Sicilië.
Dit agrovoedingsbedrijf is opgericht met als doel het ontdekken en waarderen van het gebied, de cultuur door middel van de producten en de mensen die ze produceren.
Salvatore Novara, gedreven door de liefde voor zijn land, heeft... ga naar het profiel van Antica Bottega Siciliana.
Siciliaanse harde tarwe semolina, water.
De Busiata heeft een shelf life van 24 maanden.
Voedingswaarden per 100g van het product:
Energiewaarde 376 KJ / 1597 Kcal
Eiwitten 11g
Vetten 1.2g
Koolhydraten 80g waarvan suikers 4.2g
Vezels 2.60g
Zout 0.09g
De Busiata Trapanese van Antica Bottega Siciliana wordt gewaardeerd niet alleen om zijn unieke vorm, maar ook om zijn capaciteit om sauzen vast te houden, waardoor het perfect is om te combineren met verschillende soorten
Bewaar op een koele en droge plaats, uit de buurt van licht en warmtebronnen.
€ 3,70
Voor 500g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!