De Tonijn van Corsa in EVO Olijfolie zonder pit van Bosana van de Fratelli Pinna is een product dat volledig met de hand is vervaardigd en verkregen met de filets van de koning der tonijnen uit de Sardinië: een delicatesse voor veeleisende en verfijnde smaken!
Deze soort tonijn, die zeer waardevol is en daarom het doelwit is van intensieve visserij, is bijna uitgestorven. Om deze reden hebben slechts enkele ambachtelijke bedrijven de mogelijkheid om het te vissen en te verkopen, waaronder Fratelli Pinna.
Met nog steeds gebruik van traditionele vismethoden, zoals haken en lijnen, wordt de tonijn gevangen in het zuiden van Sardinië en vervolgens grondig schoongemaakt.
Eenmaal gekookt met een snufje zeezout om smaak toe te voegen, wordt hij gedroogd en wordt hij ingemaakt in extra vierge olijfolie “Denocciolato di Bosana” van Fratelli Pinna.
De Fratelli Pinna onderneming is een landbouwbedrijf dat je kwaliteitsproducten uit Sardinië biedt: extra vierge olijfolie, een grote verscheidenheid aan ingemaakte producten en de meest typische wijnen van het gebied. De Fratelli Pinna landbouwonderneming is ontstaan in de jaren '40 dankzij vader Sebastiano, en later, in 1997, ging het over naar de kinderen Antonella, Gavino en Leonardo. Sinds die jaren...ga naar het producentenprofiel.
Diepe tonijn (thunnus thynnus) gevangen in Carloforte, extra vergine olijfolie “Denocciolato di Bosana” Fratelli Pinna, zeezout.
Gemiddelde waarden per 100 g product
Energie waarde kcal (kj) 251 (1051)
Eiwitten 35.0 g
Koolhydraten 0.0 g waarvan suikers 0.0 g
Vetten 12.3 g waarvan verzadigde vetten 1.5 g
Vezels 0.0 g
Natrium 0.95 g
De Tonno Rosso van Corsa in Olio EVO Denocciolato di Bosana van de Fratelli Pinna is ideaal als
De blauwe tonijn is rijk aan voedingsstoffen: hij is erg smakelijk en heeft ook een hoog eiwitgehalte.
Zijn kostbare vlees heeft deze soort bijna tot uitsterven gebracht, daarom is de visserij gereguleerd en slechts enkele ambachtelijke bedrijven die traditionele vismethoden gebruiken, zijn vandaag de dag toegestaan om het te vangen en alleen met inachtneming van strikte regels.
Onder deze bedrijven bevindt zich ook Fratelli Pinna, ter garantie dat hun tonijn ambachtelijk geproduceerd wordt en met respect voor het milieu.
€ 15,00
Voor 160g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!