€ 14,90 Voor 750ml
Het wijnbereidingsproces van de Chardonnay Veneto IGT begint met een korte inweking op de schillen om de aroma's te verbeteren. Hierna volgt een zachte persing om de kwaliteit van de most te behouden. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen, gehouden tussen de 16 en 18°C, om de perfecte ontwikkeling van de aroma's te garanderen. Daarna wordt de wijn bewaard in thermisch gegoten roestvrijstalen tanks om zijn frisheid en integriteit te behouden. Voor het bottelen rijpt de wijn kort in barriques, wat bijdraagt aan het integreren van extra smaaknuances. De uiteindelijke botteling gebeurt in een steriele vacuümlinie om de hoogste kwaliteit en houdbaarheid van het product te waarborgen.
We bevinden ons in Palazzolo di Sona, in de provincie Verona, waar de Agrarische Onderneming Giarola zich uitstrekt tussen de heuvels, gekenmerkt door een mild en gematigd klimaat... Bekijk de pagina van Agrarische Onderneming Giarola
Alcoholpercentage: 13,5% vol
Nettodroogextract: 23 g/l
Reducerende suikers: 6 g/l
Totale zuurgraad: 5,2 g/l
Totale sulfiet: 90/110 mg/l
Deze wijn onderscheidt zich door zijn strogele kleur, een heldere en aantrekkelijke tint.
In de neus presenteert hij zich met een complexe en minerale geur, verrijkt met fruitige tonen van citrusvruchten en rijp fruit, die een uitnodigend en rijk aroma-bouquet creëren met veel facetten.
Op de palet biedt de wijn gevoelens van rijp fruit en een omhullende zachtheid, in balans met een uitstekende zuurheid die frisheid en levendigheid geeft. Een korte rijping in barrique draagt bij aan de structuur van de wijn, wat zorgt voor een intense en langdurige afdronk die aangenaam aanvoelt in de mond. Deze zorgvuldige combinatie van elementen maakt de wijn uiterst aangenaam en complex, ideaal om te combineren met een verscheidenheid aan gerechten.
Het is uitstekend om te combineren met risotto en tortellini, maar ook met visgerechten, zowel zoetwater als zoutwater. Het past ook goed bij gebakken vis en groenten.
Servicenotities: serveren op een temperatuur van 10-12°C
De Chardonnay Veneto IGT è een wijn die de rijkdom en elegantie van de Venetiaanse terroir het beste tot uitdrukking brengt, perfect om elke tafel te verrijken met zijn verfijnde en veelzijdige karakter.
€ 14,90
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Chardonnay Veneto IGT - Azienda Agricola Giarola
