Het productieproces van de Chiaretto di Bardolino DOC gebeurt met een zachte persing, gevolgd door een korte maceratie met de schil, die tussen de 16 en 24 uur duurt. De fermentatie is 'roze', bij gecontroleerde temperatuur, om de maximale expressie van het aromatische profiel van de wijn te garanderen. Na de fermentatie wordt de wijn bewaard in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks om de versheid en de integriteit van de organoleptische eigenschappen te behouden. Ten slotte wordt de botteling uitgevoerd in een steriele lijn en de sluiting onder vacuüm.
In 1968 nam Umberto Giarola de touwtjes van het bedrijf in handen en begon hij met het vinificeren van de verbouwde druiven: dit markeerde de geboorte van Giarola wijnen, een symbool van nauwgezet werk en een familiale traditie die zich ontwikkelt... Ga naar de pagina van Azienda Agricola Giarola
Alcoholpercentage: 12,5% vol
Droog extract: 18,5 g/l
Verteerbare suikers: 6 g/l
Totaal zuur: 5,5 g/l
Totaal sulfiet: 90/110 mg/l
Deze wijn komt met een delicate lichtroze kleur.
In de neus valt hij op door een fruitige en elegante geur, verrijkt met noten van aardbei, framboos, rozen en viooltjes, die een plezierig complexe geurervaring creëren.
Op de smaak is de smaak intens fruitig, gekenmerkt door een levendige frisheid en een persistentie die een blijvende en bevredigende indruk achterlaat.
De Chiaretto di Bardolino is ideaal als aperitief en past perfect bij voorgerechten van vleeswaren, vis of groenten. Het is ook goed te combineren met zoetwatervis en zeevis, paella en pizza.
Serveerinstructies: serveer op een temperatuur van 10-12°C.
De Chiaretto di Bardolino kon niet ontbreken, vaak gekozen om zijn onderscheidende kwaliteiten en zijn veelzijdig profiel dat het geschikt maakt voor verschillende gelegenheden.
Bovendien heeft deze wijn talrijke prijzen gewonnen.
€ 9,80
Voor 750ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Chiaretto van Bardolino DOC - Giarola Wijnbedrijf
Veneto
