De Gubana is een typisch zoet gerecht uit Friuli-Venezia Giulia, speciaal uit de Valli del Natisone nabij Cividale del Friuli. Deze taart is gemaakt met een gerezen deeg en gevuld met gedroogd fruit, rozijnen, pijnboompitten en noten, vaak gearomatiseerd met grappa of rum. De gubana wordt traditioneel bereid voor feestdagen zoals Kerst, Pasen en andere belangrijke vieringen.
Het maken van de gubana vereist tijd en aandacht. Zodra het gerezen deeg klaar is, wordt het uitgerold in een rechthoek waarop de vulling wordt verspreid. Het deeg wordt vervolgens opgerold en opnieuw laten rijzen vóór het bakken. Het bakken is traag om een perfecte goudbruine kleur en een goed vermengde vulling te garanderen. De gubana wordt vaak geserveerd met eenlaag poedersuiker en vergezeld van een glaasje grappa, volgens de Friulaanse traditie.
Daarom is de gubana een authentiek cultureel en gastronomisch symbool van Friuli-Venezia Giulia, dat geschiedenis, tradities en unieke smaken belichaamt.
Tissi is een merk dat de tradities en passies van zijn land vertegenwoordigt: Friuli.
Het merk Tissi staat voor
Tarwe meel, rozijnen, suiker, abrikozen amandelkoekje (suiker, tarwe meel, eiwit van ei, 8% abrikozen amandelen. Rijsmiddelen: natriumbicarbonaat en ammoniumbicarbonaat, aroma's), margarine (plantaardige vetten van palm en kokos, water), hazelnoten, eiwit van ei, eieren, dooier van ei, noten, gist, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren, grappa, rum, honing, glucosestroop, zout, boter, sojalecithine, aroma's, pijnboompitten.
Energie 375 Kcal/ 1570 KJ
Vetten 15 g waarvan verzadigd 5 g
Koolhydraten 55 g waarvan suikers 26 g
Eiwitten 7,5 g
Zout 0,29 g
De Gubana valt op door zijn kenmerkende spiralenvorm, gebakken op een papieren schaal. Binnenin bevat het een rijke vulling van gedroogd fruit. Het donkere deeg en de typische geur, verrijkt met grappa, rum en gedroogd fruit, kondigen een unieke en traditionele smaak aan. De luchtige en vochtige structuur maakt het een onweerstaanbaar en geliefd gebak.
Conservare in luogo fresco ed asciutto nell’involucro originale e lontano da fonti di calore.
De Gubana vertegenwoordigt een uitmuntendheid van de Furlanese gastronomische traditie, met zijn rijke vulling van gedroogd fruit, de onmiskenbare geur en de zachte structuur, biedt het een authentieke en heerlijke ervaring.
€ 24,90
Voor 850g
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Gubana 850g - typische Friulaanse zoetigheid
Friuli Venezia Giulia
