€ 24,60 Voor 500g ca.
De Toma van geitenmelk uit de Orobie Alpen van Valtellina van 500g is een kwaliteitskaas, gemaakt van rauwe geitenmelk afkomstig van ongerepte weiden. Gemaakt in het hart van de Orobie Alpen, bevat deze vorm van 500g al de rijkdom en authenticiteit van een unieke regio, waar de frisse berglucht en weelderige vegetatie bijdragen aan de creatie van melk met een intense en authentieke smaak.
De lokale kaasmakerij, expert in het respecteren van de traditie, verwerkt deze waardevolle melk met behulp van oude gereedschappen zoals koperen ketels en houten hulpmiddelen, en behoudt zo een techniek die de kwaliteit van het product waardeert. Het resultaat is een kaas met een onmiskenbare geitensmaak, met subtiele zoete tonen die herinneren aan de natuurlijke weiden waar de geiten zich voeden.
De Toma van geitenmelk uit de Orobie Alpen van Valtellina van 500g is niet alleen een kaas, maar een authentieke afspiegeling van de band tussen natuur en ambachtelijke traditie. Het is ideaal voor wie een exclusief product op tafel wil brengen, dat in staat is om een verhaal van passie, grondgebied en oude kennis te vertellen.
Met zijn zonen Carlo en Mario begon de kaas Guffanti de sporen van de emigranten te volgen, die begin twintigste eeuw naar Amerika trokken. Nieuwe markten voor nieuwe producten, omdat... Ga naar de producentenpagina Luigi Guffanti Formaggi
Latte crudo caprino, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 376
Valore Energetico Kj 1561
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 22,0
Carboidrati 1,5 di cui Zuccheri 0,4
Proteine 25,0
Sale 2,5
De Toma van geitenmelk uit de Orobie Alpent valley van 500g is een kaas met een kenmerkende smaak, gewaardeerd om zijn organoleptische eigenschappen en verfijnde uiterlijk.
Met een regelmatige cilindrische vorm en een minimale rijpingsduur van 60 dagen, heeft het platte zijden en een korst die de bergtraditie van zijn oorsprongsplaats vertelt. Onder de korst schuilt een hart dat een ongeëvenaarde smaakervaring biedt.
Op de tong komt deze Toma van 500g tot uiting in een volle en intense smaak, typisch voor rauwe geitenmelk. De stevige en authentieke smaak wordt in balans gehouden door subtiele zoete nuances, waardoor elke hap een perfecte balans is tussen traditie en genot.
Deze kaas past prachtig bij volle rode wijnen of lichte bieren met een frisse en lichte smaak. Voor degenen die van de zoet-zoute contrasten houden, geeft de geiten Toma het beste van zichzelf als hij wordt vergezeld door sinaasappelmarmelade, pompoen- en gemberconfituur, of vers fruit. Voor een complete smaaksensatie, probeer het te serveren met een plak walnotenbrood of druivenbrood, waardoor een combinatie ontstaat die elke nuance van zijn authentieke smaak benadrukt.
We hebben de Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi gekozen voor onze e-commerce omdat het perfect de waarden belichaamt die we in producten zoeken: authenticiteit, traditie en ambachtelijke kwaliteit. We houden van de intense en eerlijke smaak, het resultaat van rauwe melk die met oude methoden wordt verwerkt, en van de zorg die de kaasmakers aan elke fase van de productie besteden. Het is een kaas die een verhaal vertelt van het gebied en passie, en biedt een unieke smaakervaring die we willen delen met degenen die op zoek zijn naar voedselexcellenties.
€ 24,60
Voor 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Valgerola Geitenkaas 500g
