De Ratafia van Palombaro (20% vol.) is een buitengewone fusie van het rijke culturele erfgoed van Abruzzen en de echtheid van het gebied. Deze unieke likeur ontstaat uit de combinatie van de Montepulciano d'Abruzzo DOC met 100% puur kersensap, zonder toevoeging van kunstmatige ingrediënten. De kersen, met hun kenmerkende bittere smaak, geven de likeur een onmiskenbare noot en een onderscheidend karakter.
De voorbereiding van de Ratafia begint met het mengen van de Montepulciano d'Abruzzo DOC en het sap van amarene. Deze mix laat een tijd staan om zijn complexe smaak te ontwikkelen, en vervolgens worden water en suiker toegevoegd om de natuurlijke zoetheid van de likeur in balans te brengen. Het resultaat is een product met een rijke smaak, dat het beste van de Abruzzese traditie bevat.
Een onderscheidend kenmerk van Palombaro is zijn inzet om een volledig handmatig productieproces te behouden, een praktijk die tegenwoordig steeds zeldzamer wordt. Van de verwerking van grondstoffen tot de uiteindelijke filtratie, die doorgaans in de meeste bedrijven wordt gemechaniseerd, wordt alles... Ga naar de pagina van Palombaro
Montepulciano d’Abruzzo, kersensap, water, alcohol, suiker.
Dankzij zijn zoete en omhullende smaak, past de Ratafia perfect bij een citroensorbet, waardoor een aangename en verfrissende tegenstrijdigheid ontstaat die beide componenten versterkt. Deze likeur is ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke en verfijnde smaakervaring, perfect om een maaltijd mee af te sluiten of om een licht dessert bij te maken.
Een likeur die de essentie van de traditie omvat, omgevormd tot een unieke zintuiglijke ervaring.
De Ratafia van Palombaro weet de traditie van de Montepulciano d'Abruzzo op harmonieuze wijze te combineren met de natuurlijke smaak van zure kersen, waardoor een likeur met een unieke en onmiskenbare karakter ontstaat.
€ 18,00
Voor 500ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Ratafia - ambachtelijke likeur 500ml
Abruzzen
