Spaghetti & Mandolino - home page / Wijnen, bieren en gedistilleerde dranken / Rode wijnen

Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!

Corte Sant'Alda Veneto

biologicoValpolicella Ripasso Doc Superiore Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch

21,78 Voor 750ml

Waarschuw indien beschikbaar


Levering in: 2 - 4 Dagen,
Beschikbaarheid: Inkomend
Denominatie: Valpolicella Ripasso DOC
Jaar: 2011
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L



Meer informatieMinder informatie

Valpolicella Ripasso Doc Superiore Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch

De techniek van Ripasso wordt uitgevoerd door Marinella Camerani met grote natuurlijheid zonder enige geforceerdheid. De druiven Corvina, Corvinone en Rondinella komen van de wijngaarden Pra Alto, Retratto, Campi Magri en Monte Tombole. In totaal zijn er 4,2 hectare aan productie. Er worden alleen autochtone gisten gebruikt en het ripasso-proces op de schillen van de Amarone duurt ongeveer 6 dagen. Het resulteert in een bijzonder rijke wijn in zijn fruitcomponent met een delicate specerij van zwarte peper. De tannine is zeker sterker, hoewel goed geïntegreerd in de wijn zonder enige agressiviteit. 

Valpolicella Ripasso Doc Superiore Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch: Hoe wordt het geproduceerd?

Corte Sant'Alda, Veneto

Corte Sant’Alda is een prachtige realiteit van de Veronese heuvels in de Valle di Mezzane. Al sinds het begin is het biodynamisch en is het de natuurlijke uitdrukking van het denken van een grote vrouw en een interpreter van de Italiaanse wijnbouw. Marinella Camerani was de beste wijnmaker van Italië in 2009 volgens Gambero Rosso, maar haar eenvoud en haar concreetheid blijven wezenlijke kwaliteiten van haar succes. Marinella heeft een intieme relatie met haar wijngaarden en houdt van het wilde land waarop ze heeft besloten haar huis te vestigen en haar gezin te stichten. Haar wijnen, zo elegant en puur, zijn de geest van deze zachte en onontdekte heuvels gedurende jaren. Een intens en moedig leven, dat van Marinella, wordt verteld in een roman, “Met de aarde tussen de handen” uitgegeven door Cierre, die zich afspeelt tussen de eigendommen. Haar wijnen zijn een daad van liefde en respect voor de natuur in de zoektocht naar de kracht en energie die het erfgoed van de aarde zijn.

Ingredienten Valpolicella Ripasso Doc Superiore Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch

Voedingswaarden

Valpolicella Ripasso Doc Superiore Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch: gebruik in de keuken

Het is een wijn die goed samengaat met rood vlees en eerste gangen zoals bijvoorbeeld tagliolini met wild. Uitstekend met middelmatig rijpe en smaakvolle kazen. 

Alcohol: 13,5%

Proefnotities

Valpolicella Ripasso Doc Superiore Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch: Koppelingen

Hoe bewaart u Valpolicella Ripasso Doc Superiore Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?


21,78 Voor 750ml

Waarschuw indien beschikbaar

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten
Meer dan 900 positieve recensies