Spaghetti & Mandolino - home page / Wijnen, bieren en gedistilleerde dranken / Rode wijnen

Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!

Corte Sant'Alda Veneto

biologicoValpolicella Ripasso Doc Sup Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch - MAGNUM

47,58 Voor 1,5l

Waarschuw indien beschikbaar


Levering in: 2 - 4 Dagen,
Beschikbaarheid: Inkomend
Denominatie: Valpolicella Ripasso DOC
Jaar: 2011
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L



Meer informatieMinder informatie

Valpolicella Ripasso Doc Sup Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch - MAGNUM

De techniek van de Ripasso wordt uitgevoerd door Marinella Camerani met grote natuurlijkeheid zonder enige forcering. De druiven Corvina, Corvinone en Rondinella komen van de wijngaarden Pra Alto, Retratto, Campi Magri en Monte Tombole. In totaal zijn er 4,2 hectare in productie. Er worden alleen autochtone gisten gebruikt en het ripassoproces op de schillen van de Amarone duurt ongeveer 6 dagen. Het resulteert in een wijn die bijzonder rijk is in zijn fruitcomponent met een delicate specerij van zwarte peper. De tannine is sterker, hoewel goed geïntegreerd in de wijn zonder bijzondere agressiviteit. 

Valpolicella Ripasso Doc Sup Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch - MAGNUM: Hoe wordt het geproduceerd?

Corte Sant'Alda, Veneto

Corte Sant’Alda is een prachtige realiteit van de Veronese heuvels in de Valle di Mezzane. Al sinds het begin is het biodynamisch de natuurlijke expressie van het denken van een geweldige vrouw en een interprete van de Italiaanse wijnbouw. Marinella Camerani is in 2009 de beste wijnmaker van Italië geweest volgens Gambero Rosso, maar haar eenvoud en haar concreetheid blijven wezenlijke kwaliteiten van haar succes. Marinella heeft een intieme relatie met haar wijngaarden en houdt van het wilde land waarop ze heeft besloten haar woning te vestigen en haar gezin te stichten. Haar wijnen, zo elegant en puur, zijn de geest van deze zachte en onontdekte heuvels die jarenlang waren. Een intens en moedig leven, dat van Marinella, vertelt in een roman, “Con la terra tra le mani” uitgegeven door Cierre, dat zich afspeelt tussen de eigendommen. Haar wijnen zijn een daad van liefde en respect voor de natuur in de zoektocht naar de kracht en de energie die het erfgoed van de aarde zijn.

Ingredienten Valpolicella Ripasso Doc Sup Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch - MAGNUM

Voedingswaarden

Valpolicella Ripasso Doc Sup Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch - MAGNUM: gebruik in de keuken

Het is een wijn die goed samengaat met rood vlees en pasta's zoals bijvoorbeeld tagliolini met wild. Uitstekend met medium-aged en smaakvolle kazen.

Alcohol: 13.5%

Proefnotities

Valpolicella Ripasso Doc Sup Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch - MAGNUM: Koppelingen

Hoe bewaart u Valpolicella Ripasso Doc Sup Campi Magri 2011 - Biologisch en biodynamisch - MAGNUM Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?


47,58 Voor 1,5l

Waarschuw indien beschikbaar

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten
Meer dan 900 positieve recensies