Bagolino Presidio Slow Food Bagolino, 1 kg

È il formaggio giusto da gustare insieme alla polenta grezza e calda appena tolta dal paiolo. L'abbinamento del Bagoss dop va dalle bollicine classiche come un Franciacorta, ai vini rossi mediamente strutturati.
Se la stagionatura è elevata possiamo accostare anche Amarone o Barolo.

L’odore è caratteristico di formaggio stagionato, penetrante e persistente. Si avvertono le sensazioni speziate dello zafferano unite a note di pascolo e fienagione. Sapore tipico intenso, lievemente piccante. 

Noi lo consegniamo porzionato sottovuoto, imballato in confezioni termiche così da farvelo gustare appieno. Non vi è ancora venuta l'acquolina in bocca?

ps. vuoi solo assaggiare una mini porzione?
Da oggi puoi, prova la confezione di Bagoss da 180 grammi