Spaghetti & Mandolino - home page / Typische producten / Kaas
La Casearia Carpenedo Veneto

biologicoBlue 61, volledige vorm, 2,7 kg

140,90 Voor forma intera 2,7 kg ca.


Het product wordt verzonden in een thermische verpakking (+1.90 €)
Levering in: 2 - 4 Dagen, gratis voor bestellingen boven de 990,00€, alstublieft 149,00€
Beschikbaarheid: Uitstekend
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Latte
  • Het zal iedereen verbazen!
  • Italiaanse grondstoffen van hoge kwaliteit.



Meer informatieMinder informatie

Blue 61, volledige vorm, 2,7 kg

De Blu 61 kaas is een uitzonderlijke blauwader van koeienmelk meermalen bekroond, gemaakt door middel van rijping in Raboso passito wijn en rode bosbessen.

De pasta is romig, met een wijdverspreide aanwezigheid van blauwe aderen door de blueing. Het is bijzonder vanwege zijn elegantie en harmonie: een intense, krachtige smaak, die in balans wordt gebracht door de wijnachtige geur, typisch zoet, van de Raboso passito.


De Gewonnen Prijzen


Blu 61 heeft de Gouden Medaille gewonnen in de categorie "blauwader kazen" op de wedstrijd Alma di Caseus 2012, georganiseerd door de Internationale School voor Italiaanse Kookkunst onder leiding van Gualtiero Marchesi. In 2013 werd het bekroond door Slow Food en Onaff op de internationale manifestatie "Kaas" in Bra met een diploma van uitmuntendheid op de wedstrijd "Infiniti Blu" die plaatsvond in Gorgonzola.

Blue 61, volledige vorm, 2,7 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

La Casearia Carpenedo, Veneto

Ingredienten Blue 61, volledige vorm, 2,7 kg

Melk, zout, melkfermenten, rijpingsfermenten, stremsel. Gedroogde cranberries (cranberries, suiker, zonnebloemolie) (min. 4%) en wijn "Raboso Passito IGT" (1%) in korst.

Voedingswaarden

Energie waarde 369Kcal/1529kJ
Vetten 31g
23g
Koolhydraten 1,68g
Waarvan suikers 1,14g
Eiwitten 19,7g
Zout 2g

Blue 61, volledige vorm, 2,7 kg: gebruik in de keuken

De hele kaas Blu 61 van 2,5 kg is uitstekend om te nemen aan het einde van de maaltijd vanwege zijn uniciteit.
Ideaal met dessertwijnen van witte druiven, waaronder Recioto

Proefnotities

Perfettamente equilibrato nel sapore e nella struttura, piuttosto dolce sebbene erborinato.
Le note vinose dovute alla presenza delle vinacce, mai invasive, si sposano mirabilmente con i sentori di latte e con l’erborinatura.

Blue 61, volledige vorm, 2,7 kg: Koppelingen

Hoe bewaart u Blue 61, volledige vorm, 2,7 kg Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?


Producerad av La Casearia Carpenedo
Förpackad av Agriform

140,90 Voor forma intera 2,7 kg ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten
Meer dan 900 positieve recensies