€ 65,00 Voor forma intera 1kg ca.
De Pecorino di Fossa komt uit de mythische kelders in het Rubicone-district, in Forlì, Romagna. De bijzondere rijping is een eeuwenoude traditie van deze regio en leidt tot de creatie van kostbare en gerenommeerde producten.
Voor jullie hebben we de pecorino di fossa van Fosse Venturi geselecteerd, de producent die de beste prestaties levert en een lange traditie van prestige heeft.
Deze kelders zijn grote holtes in de rots en hier worden de vormen gedurende 90-100 dagen geplaatst. De kaas van schapen verrijkt zich op deze manier met typische en unieke aromatische componenten: ze worden smakelijk en zoet, met een bijzondere stevigheid en romig van smaak.
De vreemde en onregelmatige vorm van deze kazen is te wijten aan het feit dat ze bovenop elkaar zijn gestapeld en dus in de kelder zijn samengeperst voor minimaal drie maanden.
Latte di pecora italiano pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 411kcal / 1707kj
Grassi: 33g di cui saturi 23g
Carboidrati: 1g di cui zuccheri 0g
Proteine: 28g
Sale: 1,3g
De Pecorino di Fosse Venturi (die we op deze pagina in een geheel van ongeveer 1kg presenteren) is een kaas om te eten na de maaltijd met vruchtenmosterd of met kastanjehoning of zelfs blo
Da abbinare a vino bianco di struttura e passito oppure a vini rossi corposi.
€ 65,00
Voor forma intera 1kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Emilia Romagna
Pecorino di Fossa
