Biologische Parmigiano Reggiano DOP 24 maanden 1 kg

Biologische Parmigiano Reggiano DOP 24 maanden 1 kg

Een hoogwaardige biologische Parmigiano Reggiano DOP, gerijpt 24 maanden. Beschouwd als de "Koning der Kazen", wordt nog steeds geproduceerd zoals acht eeuwen geleden met een natuurlijke ambachtelijke methode, en is een van de weinige voedingsmiddelen die volledig natuurlijk zijn, zonder enige toevoegingen: alleen melk, stremsel en een beetje zout.

De Parmigiano Reggiano is de enige kaas die zonder toevoegingen een lange rijping kan ondergaan die de organoleptische kwaliteiten versterkt. Calcium, fosfor en aminozuren zijn de belangrijkste voedingsstoffen die het tot een voedzaam voedsel rijk aan gemakkelijk opneembare stoffen maken en daarom geschikt voor de voeding van iedereen, vanaf de vroege kindertijd.

D.O.P. GARANTIE

De productie ervan is wettelijk gereguleerd en gecontroleerd door het Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano. Het gebruik van rauwe melk, de uitsluiting van toevoegingen, het gebruik van natuurlijke melkzuurbacteriën en de rijping van ten minste 12 maanden zijn de fundamentele elementen voor de erkenning van de D.O.P. (Beschermde Oorsprongsbenaming erkend door de Europese Unie).

Biologische Parmigiano Reggiano DOP 24 maanden 1 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna

Ingredienten Biologische Parmigiano Reggiano DOP 24 maanden 1 kg

Latte*, sale, caglio (* prodotto biologico)

Allergeni: latte

Shelf-life: 180 giorni

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 402kcal / 1671kj
Grassi: 30g di cui saturi 20g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 32g
Sale: 1,6g