€ 19,00 Voor 750ml
Deze buitengewone Bianco Pomedes DOC Friuli Colli Orientali di Scubla is een blend van 50% Pinot Bianco, 30% Tocai Friulano, 10% Chardonnay en 10% Riesling Renano, van de beste selecties van het jaar.
Fermenteert in nieuwe barriques en tonneaux van 50%, ondergaat vaak een handmatige "batonage" gedurende 7 maanden, waarna de wijn wordt samengesteld en nog een jaar in stalen vaten rijpt.
Locatie en wijngaarden: mergelachtige heuvelachtige gronden; selectie van de beste druiven die iets later dan normaal worden geoogst, vooral voor de Riesling. De selectie gebeurt uitsluitend van oude wijnstokken.
Oogst: handmatig, eind september; 55 hectokilogram per hectare.
Vinificatie: hele druiven ondergaan een zachte persing; na de decantatie bij lage temperatuur fermenteert het sap in nieuwe Franse eiken barriques en tonneaux van 50% en de rest is van tweede passage. De rijping duurt 8 maanden met frequente batonage; gevolgd door een assemblage van 10 maanden in inox vaten waarbij het contact met de edele dregs behouden blijft, gevolgd door rijping in de fles gedurende 3 maanden.
Zuurtegraad: 5,5 – 6 g/l
Jaar: 2017
Alcoholpercentage: 14-14,5 %
De Bianco Pomedes DOC Friuli Colli Orientali van Scubla heeft een complexe, zeer aromatische en fruitige smaak, met een lange en aanhoudende afdronk. Het is een uitstekende wijn om te combineren met grote voorgerechten
onderscheiding Rosso In 2019
€ 19,00
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Friuli Venezia Giulia
Witte Pomedes DOC Friuli Colli Orientale 2017 750 ml
