Dufter av kastanjer begynner å fylle gatene og smugene i våre landsbyer og byer.
Den utsøkte høstskatten som forbereder vinteren og sier farvel til sommeren. En frukt som på en måte forteller overgangen, en overgang.
Har dere aldri vært i Valle Varaita? Kanskje ikke fordi det fortsatt er utenfor de store turistkretsene i Piemonte. Likevel er det vakkert og det er også hjemsted for noen av de beste typiske piemontesiske produkter! Det stiger mykt og klatrer til slutt opp ved foten av det store spisse fjellet. Monviso. Her vokser frukttrær, epletrær, pæretrær, ferskentrær og kiwi. Så forvandles de til bakkebaserte planter som kastanjer, hasseltrær, valnøtter osv... alt langs elven Varaita hvor vannet fortsatt er fullt av liv og krystallklart av renhet.
Her har unge produsenter sin vakre bedrift innskrevet mellom steinene i de gamle fjellbyene. Det ser ut som tiden har stått stille, og fra engen før skogen reiser den store kastanjen seg alene og majestetisk, og forbereder de andre som er fragmentert blant grantrær og hasseltrær. Et naturlig monument til livet som har støttet gamle kastanjer i århundrer, som fortsatt preger bordene til disse folkene. De er av kvalitet Bracalla, søte, smakfulle, med en gammel smak og svært aromatiske. En delikatesse som kan nytes som brente kastanjer eller kokt. Dessuten er melet deres deilig for kremete kaker og fantastiske kastagnacci.
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
