Selvfølgelig hadde han aldri forventet å bære navnet på et hvete som brukes til å lage en utmerket pasta, denne strenge, gamle markisen med sin fine cylinder. Raffaele Cappelli, senator fra Abruzzo i den XIV lovgivningen til Kongeriket Italia fra 1919 til 1921 og parlamentsmedlem i flere foregående lovgivninger, har alltid utmerket seg for sin vilje til å få Sør-Italien til å vokse, for å utvikle og fremme sine hjemland. Av den grunn finansierte han prosjektene til en genetiker, en sann revolusjonær for den tiden: Nazareno Strampelli.
Viljen var å skape en hybrid hvete som kunne motstå sykdommer og gi en høyere avkastning fra et ernæringsmessig synspunkt. Ved Forskningssenteret for Kornsoppdyrking i Foggia, etter flere forsøk helt siden slutten av 1800-tallet, klarte Strampelli i 1915 å isolere en hvete-stamme med de ønskede egenskapene. Han registrerte patentet og dedikerte det til senatoren som trodde så mye på ham.
Slik ble Grano Duro Senatore Cappelli født, som i dag invaderer alle de mest kloke italienske og internasjonale bordene. Hvorfor kloke? Fordi det er et produkt vi kan definere som et "superfood" eller funksjonelt på grunn av sin så unike sammensetning. Dets hjemland er Sør: Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Campania.
Bernardo Pasquali
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
