Fødselen til det kunstneriske laboratoriet av ChocoHouse skyldes ånden av initiativ og lidenskap fra Enrico, en ung mann som har bestemt seg for å fordype seg og utvikle en av de håndverksmessige aktivitetene i det elskede Sicilia: produksjonen av ekte sikiliansk sjokolade. ChocoHouse tilbyr ikke bare sjokoladeproduksjon, men også et oppholdstilbud i et sjarmerende sjokolade-tema B&B, der navnet på hvert rom tar etter en variasjon av Criollo-kakaoen, den eldste og sjeldneste kakaotren i verden som brukes til å produsere sjokoladen.
ChocoHouse ligger i et fantastisk landskaps- og kulturmiljø, nemlig byen Ragusa, i hjertet av det sydøstlige Sicilia. La oss nå bli bedre kjent med den unike og spesielle virkeligheten til ChocoHouse.
Ibleo-området er virkelig magisk, et sted hvor eldgamle tradisjoner og inntrykk tar form. Her smelter kunst, kultur, natur, historie og god mat sammen, og skaper et privilegert rom hvor kreativitet og tradisjon har gitt Enrico drivkraften til å sette i gang det kunstneriske laboratoriet i ChocoHouse.
For å være presis må vi si at ChocoHouse ligger i Ragusa Ibla, den eldste delen av den historiske sentrum av Ragusa, kalt, på ragusansk dialekt, Iusu. Dette nabolaget har en privilegert beliggenhet, på den østlige delen av byen, oppe på en høyde fra hvor man kan se hele byen: et ekte skue! Det er faktisk nettopp her at den beste sikilianske sjokoladen, tilberedt og pakket for hånd i henhold til oppskriftene fra den mest gamle og lokale sicilianske sjokoladetradisjonen, som er svært verdsatt over hele verden, tar form.
Vi må presisere en ting: ChocoHouse sikilianske sjokolade er ikke sjokolade fra Modica, den eneste produktet som fikk IGP-sertifisering i 2018. Så, hva er sikiliansk sjokolade? Først og fremst må vi si at begge typene har til felles at de er strengt mørk sjokolade og at begge følger den århundregamle tradisjonelle sikilianske oppskriften. Den sikilianske sjokoladen er derfor, generelt, en gammeldags sjokolade, produsert på en håndverksmessig måte for å understreke dens fjerne opprinnelse.
Den sikilianske sjokoladen er en mørk sjokolade laget kun med kakao, sukker og eventuelle aromaer, alle fra Sicilia, og vil aldri ha melk som et annet tilsatt ingrediens. Den viktigste egenskapen som fanger forbrukerens øye er helt klart elegansen til sjokoladeplaten. Den sikilianske sjokoladen gjennomgår den samme tempereringsprosessen som brukes for tradisjonell sjokolade, noe som gir sjokoladeplatene en betydelig glans som varer over tid.
For å produsere sin sikilianske sjokolade bruker CiocoHouse edle ingredienser som, takket være ferdighetene til maître chocolatier, gir liv til den beste tradisjonelle sikilianske sjokoladen, kjent for sin raffinerte kremsitet. Sukkeret er svært viktig, og det må være utelukkende og kun sukker fra sukkerrør, og som den gamle oppskriften foreskriver, behandles det slik at krystallene forblir hele, noe som gir platen den typiske grynete konsistensen som skiller denne typen sjokolade fra den som normalt finnes på markedet.
Vet du hva som er den hemmelige ingrediensen? Lidenskapen til ChocoHouse for tradisjonell sjokolade og kjærligheten for sitt hjemland, Sicilia!
Den sikilianske sjokoladen fra ChocoHouse er ikke bare en vanlig sjokoladeplate, men mye mer. En sjokolade, denne fra ChocoHouse, som ønsker å tilby en fullstendig sensorisk opplevelse fordi, i tillegg til den helt karakteristiske smaken av denne typen bearbeidet sjokolade og dens aromatiseringer, inneholder disse sjokoladeplatene og reflekterer den sanne essensen av Sicilia fra en tid som var.
En sjokolade som, med ett bitt, vil avsløre for smakeren en eksplosjon av smak som er symbolet på et helt fellesskap, de håndverksmessige mestere fra en tid som nå er langt borte, et fellesskapsfølelse som fortsatt tilhører oss og forener oss i hele Italia, fra Nord til Sør. Selve ideen om håndverkslaboratoriet som ChocoHouse fremmer er derfor en måte å verdsette tradisjonene fra et område rikt på eksellens, som Sicilia og spesielt Ragusa.
ChocoHouse med sin sjokolade forteller en historie om smak og deling som berører dypt. Å smake på en sjokoladeplate fra ChocoHouse er faktisk en ekte smaksreise som, hvis den tas med bevissthet, vil ta deg med på oppdagelsen av kakaohistorien, fra innhøstingen til bearbeidingen som gir liv til ekte mestereverk av sødme.
På Spaghetti & Mandolino vil du finne 10 sjokoladeplater fra ChocoHouse: ti forskjellige smaker for alle preferanser! Vanilje, pistasj, kanel, chili, appelsin og sitron, her er noen av smakene. La deg bli erobret av ChocoHouse sin mørke sjokolade.
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
