Viner som passer til asparges

Den typiske vegetale følelsen av asparges gjør det naturlig å kombinere med viner med særlige vegetale og aromatiske avstikkere.

Blant dem er Sauvignon blanc og Pinot Bianco eller Pinot grigio.
I tillegg er også hvitviner som Soave eller Lugana friske valg.
Hver region foreslår deretter en regional kombinasjon, og i Piemonte kombineres det med l’Arneis eller på åsene i Treviso med Valdobbiadene Prosecco, og nå er det også en økende interesse for den tradisjonelle bunnen.

I Romagna nytes det også med en tørr Malvasia. I Trento med en vakker mineral Nosiola, og så videre…

Vi anbefaler å lese også:

Mellom Sol og jord, asparges
Hvilke er de mest verdifulle i Italia?
Manet og asparges
Vår aspargeskrem