Selskapet Special Food Srl ligger i det sicilianske innland og produserer under merket Nasonte et bredt utvalg av typiske agro-økologiske spesialiteter fra denne bemerkelsesverdige øya. Ideen bak dette er å kombinere kulinarisk fantasi med tradisjoner fra det sicilianske kjøkkenet, og tilby markedet noen linjer av agro-økologiske produkter av eksepsjonell kvalitet.
For produksjonen av sine produkter, Nasonte Special Food bruker kun ingredienser og råvarer fra nøye utvalgte lokale håndverkere og tilsetter aldri konserveringsmidler, fargestoffer, mel eller fortykningsmidler, men krydrer bare med urter og ekstra jomfruolje for å vise frem det ekte ved det man spiser. På denne måten lykkes de med å lage gamle tradisjonelle sicilianske og middelhavsoppskrifter og overføre all denne godheten inn i praktiske glass.
Under merket Nasonte er utvalget svært omfattende og inkluderer forretter, sauser, patéer, pestoer, påleggskremer, tørket frukt og diverse krydder. Special Food distribuerer sine produkter kun til spesialforretninger og gourmetpunkter, og garanterer høy kvalitet daglig på bordet ditt, alltid.
Vi liker disse håndverkerne, disse produsentene av unike, sertifiserte og prisbelønte delikatesser: de er ekte skatter innfellt i vår halvøy mellom hav og fjell, og i de mest avsidesliggende gatene i landsbyer og landskap. Vi nøyer oss ikke med bare å leve med deres produkter, men ønsker å oppdage nærmere hva som står bak dette merket. Derfor har vi sendt noen spørsmål til dem som håndterer kommunikasjonen med oss.
Hold deg hos oss for å bli kjent med Nasonte Special Food: les svarene!
- Hvem snakker vi med?
Jeg er Adriano Maria Nasonte, administrerende direktør.
- Er selskapet familieeid? I hvilket år ble selskapet grunnlagt og hvem var grunnleggeren?
Ja, selskapet er familieeid og ble grunnlagt i 2016.
- Hvem var grunnleggeren og hva var hans utdannelse eller hvilken arbeider- og faglig bakgrunn hadde han om den var forskjellig fra den nåværende?
Jeg startet dette selskapet etter å ha jobbet for lokale selskaper i samme sektor.
- Hva er det virkelige motivet eller den utløsende faktoren som ligger bak etableringen av dette selskapet, og når skjedde dette?
Gleden av å gjøre noe godt for kundene mine og lage lokale produkter med tradisjonelle metoder.
- Hva er deres forhold til hjemlandets spesialiteter? Og hvorfor ønsker dere å fortelle dem med produktene deres?
Mitt forhold til øya er å hedre den ved å lage typiske produkter med lokale råvarer fra den sicilianske kulinariske kulturen
- Hva var det første produktet dere laget?
Paté av chili og caponata med aubergine
- Hva er produktet som dere i dag anser som "flaggskipet"?
Caponata med aubergine, siciliansk pesto og påleggskrem med pistasjnøtter.
- Og hvilket produkt har i hele selskapets historie mest representert sjelen, filosofien og hjertet av selskapet selv?
Egentlig alle våre produkter, som vi lager med mål om å oppnå maksimal kvalitet ved å bruke de beste råvarene fra de lokale selskapene som samarbeider med oss.
- La oss snakke om i dag: hvor mye har selskapet vokst siden det ble grunnlagt? Kan vi få noen tall?
Vi jobber stadig mer med sicilianske ingredienser og lager stadig flere lokale kulinariske oppskrifter.
- I øyeblikket: mer tradisjon eller mer innovasjon?
Tradisjon. Vi legger stor vekt på å tilby våre kunder tradisjonelle produkter fra vårt land.
- Hva har vært den viktigste utviklingen av selskapet for å nå der det er i dag?
Mange investeringer og mye, mye hardt arbeid.
- Når vi snakker om fremtiden: hva venter selskapet i morgen? Er det planlagt noen endringer eller nye prosesser?
Fremtiden begynner i dag, takket være etableringen av en ny økologisk linje som skal nytes.
- Har dere planer om å lage nye produkter?
Vi har nettopp laget de nye produktene og delt dem med dere. Vi har faktisk laget den økologiske linjen under merket Special Food i omtrent ett år.
- Da dere satset på Spaghetti & Mandolino, hvor viktig er netthandel for dere, hva har vært deres forhold i fortiden til denne salgskanalen, og hvordan ser dere på det i fremtiden?
Vi holder konstant øye med nettbutikkene og er spesielt overrasket over at de stadig øker dag for dag.
- Verdi: hva har vært, hva er i dag, og hva vil være i fremtiden for deres selskap?
Kvalitet er for oss det viktigste. Å gi kundene våre et godt, sunt produkt laget med kvalitetsingredienser er for oss ikke bare en oppgave, men en glede.
S&M
