Vi nærmer oss den kalde sesongen med tykke klær og varm hjemlig hygge. Et verdifullt tips vi kan gi deg for å takle denne perioden på best mulig måte, er å sette av tid til avslapning med deg selv eller i selskap for å nyte en god kopp med varm sjokolade, en klem som vil forbedre humøret ditt og følge deg gjennom hele vinteren.
Sett deg godt til rette, før vi avslører våre verdifulle tips, la oss fortelle deg historien om sjakaladen.
Opprinnelsen til sjokolade som varm drikke, comfort food par excellence, går tilbake til de gamle mayaene, et folk som spesialiserte seg på dyrking og konsum av kakao i Latin-Amerika.
Den første oppskriften på varm sjokolade på den tiden var svært forskjellig fra den vi kjenner i dag; blandingen ble laget ved å kombinere kakao, bønner, vann og et snev av pepper. Forskjellene i smaken er åpenbare, mer bitter og krydret. Oppskriften ble døpt med navnet "xocoatl", som betyr nettopp krydret, bitter og vann. Den ble raskt en svært verdsatt og delikat drikke for å nyte spesielt ved spesielle anledninger og feiringer for å heve dens betydning.
På 1600-tallet begynte den å spre seg over hele Europa, og teknikken for tilberedning og ingrediensene ble forfinet, som bruken av melk i stedet for vann, som britene, til den smakfulle tradisjonelle sjokoladen.
I løpet av vinterperioden er varm sjokolade en svært populær og deilig drikk. Visste du at en kopp sjokolade laget med naturlig eller mørk kakao inneholder lite sukker og gir en balansert og behagelig smak? Den kaloriske verdien er faktisk balansert og lar den bli inkludert i kostholdet til mange mennesker, selv de som følger et lavkalorikosthold.
Ved å velge ingredienser av høy kvalitet har varm sjokolade flere helsefordeler, som en kraftig antioksidant, stimulerer blodsirkulasjonen, regulerer blodtrykket og forebygger diabetes. Blant de største fordelene kan vi nevne produksjonen av serotonin, som er kjent som lykkens hormon. Konsum av sjokolade fremmer frigjøring av endorfiner, nevrotransmittere som øker følelsen av glede og forbedrer humøret.
Et moderat, men regelmessig inntak av sjokolade kan øke både intellektuelle og fysiske prestasjoner ved å forbedre konsentrasjonen. Takket være epikatekin og teobromin, komponenter som finnes i kakao, er det mulig å føle seg mer energisk og fokusert.
De helsebringende effektene av varm sjokolade skyldes også konsistensen og temperaturen på drikken, siden varmen øker mengden antioksidanter mens den omvendt reduserer prosentandelen av mettet fett. Flavonoider, som sjokolade er rik på, holder blodet flytende og fremmer oksygenering av hjernevev.
Nå er det på tide å lage en perfekt kopp tradisjonell sjokolade! Vi anbefaler å bruke produkter av høy kvalitet, med melk som bør være fersk og hel for en fyldigere smak. Det er viktig at kakaoen er bitter eller mørk for en mer intens smak, og unngå søt eller melkekakao.
De anbefalte mengdene for ingrediensene er 250ml fersk melk, 65g bitter eller mørk kakao, 15g maizena eller potetstivelse, 25g melis eller brunt sukker, 2 vaniljestenger eller kanel etter smak.
Fremgangsmåten innebærer å smelte sjokoladen over damp og på lav varme. I en annen gryte, smelt 150ml melk og maizena og pass på at det ikke dannes klumper. Tilsett den resterende melken, sukkeret og eventuelle aromatiser uten å slutte å røre, og til slutt tilsett den smeltede sjokoladen. Rør til du får en tykk og jevn blanding. Det er viktig å servere drikken godt varm og pynte etter eget ønske med krem, marshmallows, mandler, amaretti, hakkede hasselnøtter, pistasjnøtter eller chili.
Et gyldig alternativ for å spare tid på å kjøpe produktene og tilberede drikken, er å kjøpe den klargjørte varm sjokoladepulveret direkte, som Hot Chocolate Domori, som tilhører vårt utvalg av typiske søte produkter, og gir deg et behagelig øyeblikk av sødme og sikrer et utmerket resultat for din gane!
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
