Smaken av Firenze 2022: dagen på messen
Det er alltid en stor glede å komme til en slik begivenhet, faktisk "Messen" for italiensk eksklusivitet.
I år var det få utenlandske kjøpere (jeg tror at de vil være på jakt etter delikatesser igjen til halvåret), men likevel fullt av nyheter innen mat og mer.
Smaken av Firenze 2022: favoritter
La meg begynne med nummer to: i nyhetene, etter min mening, har TOOA vunnet, ikke bare gelato fra Fabriano (AN).
Hvem vil få mest suksess i fremtiden, i større forbruk: All In på Wilden Herbals, urtete og fermenterte drikker fra Milano.
For nytelse og sjarm velger jeg Grimaldi: elegante produkter laget med hasselnøtter fra Giffoni, høyt behagelige.
Syltetøy: vinner lett Fruttanuda fra Monte Porzio Catone (RM).
En annen delikatesse for kastanjeelskere: Leopoldina fra Sorano (GR).
Fiken? Eller fiken? Utmerkelsene fra Santomiele del Cilento... chapeau.
Honning har i år imponert meg, spesielt den fra Anconetano Giorgio Poeta.
Jeg avslutter med en småkake (Cantucci), fascinert av skjønnheten, og når man sier "jeg spiser med øynene" EKSAT! Lo Sfizio fra Montelupo Fiorentino (FI) Japan-Italia.
Piadina? Nei! Denne gangen en super Crescia fra Urbino, med en deig med pepper... en drøm.
Nå over til fisken: Ørret og produkter fra elven Nera i Sibillini-fjellene, veldig gode fra Cherubini i Visso (MC).
Laksen, den "Klassiske" fra Coda Nera.
Hva skal man si om utvalget av oste fra Luigi Guffanti, osteoppdretteren? Topp som alltid.
Jeg avslutter matopplevelsen med produsentene fra Fratepietro, med saftige produkter og en oliven Bella di Cerignola Nera av stor harmoni.
Jeg har nytet en original toskansk sigar som ble gjort mesterskap.
På prisutdelingen arrangert av Compagnia del Cioccolato smakte jeg på toppene, og jeg må innrømme at selv store selskaper klarer å lage produkter av høyeste nivå, nå bestiller jeg dem!
P.S. jeg slappet av med en Hampøl fra San Gabriel i Ponte di Piave, og deretter med den prestisjetunge fra Via dei Birrai 32.
Til slutt, på vei ut, kjøpte jeg i butikken, fersk og ikke fersk til rimelige priser.
Takk og til neste år.
Fabio Ferrari
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
