Typiske produkter fra regionen Marche
Ser du etter italienske spesialiteter? I vår butikk kan du finne det beste fra hver region, hvor viktige bedrifter sikter mot å bevare smaker og tradisjoner som har blitt overlevert gjennom generasjoner og som utgjør, i praksis, den gastronomiske kulturen i vårt land. En sann smaksrute som passerer, i denne seksjonen, fra Marche og deres spesialiteter.
Hvordan vi sender de beste gastronomiske produktene fra Marche
Spaghetti & Mandolino har alltid vært synonymt med kvalitet: vi er den eneste nettbutikken i Italia som garanterer salg av de beste typiske produkter fra Marche av høyeste kvalitet, og som slike fortjener en forsendelse og en emballasje som er i henhold til forskriftene som bevarer egenskapene og integriteten til hvert enkelt produkt fra Marche takket være spesielle emballasjer og freskebeskyttende pakker.
Vis filtre
Typiske produkter fra regionen Marche: nettsalg
Fra Pesaro og San Benedetto del Tronto representerer Marche en lang kystlinje flankert av en krone av Appennisk fjellfot. Et land med store sjømatfiskehavner i Adriaterhavet. En region rik på maritim turisme og sakte turisme med et stort antall B&B og gårder tilrettelagt for gjestfrihet på fantastiske steder i innlandet.
Marche kalles slik fordi den bestod av en serie viktige gårder og familier som styrte små by-stater. I kommunale og renessanseperioder Pesaro, Fano, Ancona, Jesi, Fermo, Ascoli Piceno, Camerino, Fabriano, San Severino Marche, Urbino, Senigallia. En konstellasjon av folk knyttet til sine godser, hvor utmerkede forhold for økonomisk utveksling og strategisk politisk samhold eksisterte. Marche er en fascinerende region rik på humanisme og kunst.
Blant sine fremstående borgere finner vi den store Raffaello Sanzio, Bramante, Gentile da Fabriano, pave Sixtus V, Giacomo Leopardi, Gioacchino Rossini, Maria Montessori og ikke å forglemme den uforglemmelige Beniamino Gigli. Det er et dynamisk land som samtidig er nobelt og stille. Folk fra Marche er rettframme, hardtarbeidende og først og fremst flittige seilere.
DE TYPISKE PRODUKTENE FRA MARCHE
Landbruket i disse områdene er knyttet til fiskeoppdrett langs hele kysten, og så stiger det oppover gjennom dalene og åsene, i den vestlige delen, dukker store vinområder opp, hele området med Verdicchio i Jesi og Matelica, Conero, jorden i Morro d'Alba med sin Lacrima, Serrapetrona med den eneste Vernaccia italienske rødvinen som er musserende, landene i Offida og San Severino, åsene ved Esino og Metauro. Marche er assosiert med friskheten og saltet av viner som puster inn sjøbrisen, og denne klimafaktoren påvirker sterkt deres karakter og deres behagelighet og lagringsdyktighet.
Røde viner er også svært verdsatt, i mindre mengder, men veldig spesielle. I Morro d'Alba finnes det spesielt en poetisk vinranke som kalles Lacrima, fordi den, etter vinterbeskjæring, får sevje til å dryppe til veggene i vegetasjonen leges. Et naturens skue. Marche betyr også korn og hvete, spesielt. En av hvetereservene for vårt land etter Puglia. De gyldne feltene kan sees langs hele motorveien som krysser den lave kuperte delen av regionen. Hjemmelaget pasta, også laget med durumhvete, er en spesialitet blant folket i Marche som aldri går uten kjevle på kjøkkenet.
Tilstedeværelsen av lange fjell- og åskjeder ved grensen til Toscana og Umbria, favoriserer husdyroppdrett og oppdrett av kjøtt og melk. Spesielt Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP og dens art Marchigiana. Når det kommer til sauer, er det viktig å nevne en blomstrende meieriproduksjon, hvis tradisjon går tapt i tidens tåke. Et bevis på typisk marchigiansk produksjon er Casciotta di Urbino DOP, en spesielt raffinerte og kremete oste med duft av blomster og aromatiske urter som beriker engene i Appenninen.
Et veldig spesielt produkt er Prosciutto di Carpegna DOP som har en spesielt flat og rund form, med en skive som alltid er spesielt rosa-laksefarget. En annen kjent type spekemat er Ciauscolo IGP, en versjon av lucanica, en liten, fersk salami, modnet i 15 dager, som inneholder svinekjøtt, hvitvin, hvitløk og pepper. Et nærnæring som er en del av tradisjonen i Marche, og spesielt i Ascoli Piceno, som har erobret verden for sin smakfullhet og som startet takket være en populær innsikt i middelalderen, er den Oliva Ascolana del Piceno DOP. Født for å skjule kjøtt fra herjinger fra feudale stridigheter i middelalderen, samler denne oliven hvert år i Ascoli Piceno hundretusener av sultne besøkende som søker denne forløperen til aperitiffen.
Marche er en av regionene med høyest produksjon av ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet. Klimaet er ideelt, og det er områder som er sertifisert av DOP som Olio Extravergine di Oliva di Cartoceto. Marche er en drømmerregion hvor middelalderske og renessansefokentlig heter aristokratiske gudeverker og arkitektoniske kunstverk etterlater seg vakre verk. Det er en region som kjemper mot motgang, og spesielt i de siste årene har den utholdt smerte og ødeleggelse etter to alvorlige jordskjelv, det siste i sommeren 2016 i området Arquata del Tronto, Amandola, Norcia.
Du har bare å oppdage vårt utvalg av typiske marchigianske produkter tilgjengelig for kjøp på nettet! God surfing og god appetitt!
