Arrigoni Formaggi

Arrigoni osterier er en av de mest prestisjefylte selskapene i dairy sektor, en komplett virksomhet både med hensyn til produksjonsfasiliteter og kommersiell organisering.

Arrigoni: en kombinasjon av tradisjon og innovasjon

Historien til Arrigoni-osten er historien om en entreprenør fra Valle Taleggio, stedet hvor han lærte hemmelighetene bak ostelaging av melk i Taleggio og andre typiske oster, som i det fjerne 1914 bestemte seg for å starte produksjonen av de samme produktene i ostefabrikken i Pagazzano, i sentrum av den lombardiske sletten.

Historien til denne familien gir en stilistisk preg til deres daglige arbeid, noe som gir dette selskapet evnen til å være oppmerksom på detaljer som andre anser som ubetydelige.

For Arrigoni, som i dag ledes av fjerde generasjon, er dedikasjonen til arbeidet, respekt for tradisjonen og beskyttelse av produktet den uunnværlige grunnlaget for deres forretningsaktivitet.

Historien om Arrigoni er en eksepsjonell historie fordi den har vært i stand til å kombinere disse prinsippene med en stor forretningsmessig utfordring, i stand til å benytte seg av de mest moderne produksjonsteknologiene uten å gå på bekostning av historien til området.

Ideen om at produkter kan beseire sitt område er intuisjonen som Arrigoni har satset på. Å bevare økonomien i et område betyr å bevare vitaliteten til et sted ved å verdsette innholdet.

For Arrigoni er tradisjon prinsippet, fremgang kall. Fordi beskyttelsen av tradisjonen må gå hånd i hånd med den vanskelige oppgaven å drive virksomhet som leder i sektoren.

Arrigoni: kvalitetsoster kontrollert og sertifisert

Den sterkt organiserte strukturen har gjort det mulig for Arrigoni å bli en ledende aktør i den italienske osteindustrien, og bekreftes som leder i markedet for Taleggio, samt ta en referanserolle både i produksjonen av tradisjonelle oster som Gorgonzola, Crescenza og Quartirolo Lombardo, samt i innovasjon og forskning på produkter.

Den styrken som har gjort det mulig å oppnå slike resultater over tid er utvilsomt bruken av en komplett verdikjede: fra råmateriale til ferdig produkt, fra jorden og dyreholdene til emballasje og salgstrategier.

På denne måten er de beste verktøyene skapt for å kunne kontrollere direkte alle økonomiske faktorer, men spesielt kvalitetsfaktorene, av produksjonene, overbevist om at den integrerte verdikjeden kan være i stand til å tilføre verdi til produktet. Forskning er et svært viktig tema for Arrigoni. Runt dette har det vært mulig å gjennomføre suksessrike prosjekter gjennom årene.

Den kontinuerlige forskningen på produktet for å forbedre egenskapene og skape smaker nærmere forbrukerens behov støttes av forskning innen emballasje, bilde og tjenesten som tilbys kunden.

Kvaliteten på produksjonen, prosessene og arbeidsmiljøene er i samsvar med de mest selektive og krevende internasjonale standardene. Aktiviteter for kontinuerlig overvåking er koordinert av kvalifisert intern personell og støttet av vitenskapelige observasjoner fra selskapets analyselaboratorium og fra utvalgte og akkrediterte eksterne laboratorier.

Inne i Spaghetti & Mandolino kan du finne et bredt utvalg av produkter fra Arrigoni-ostefabrikken, oppdag dem alle!