Ved første øyekast høres kombinasjonen av disse tre ordene (og disse tre ingrediensene) feil, dristig og for merkelig ut sammenlignet med den tradisjonelle kombinasjonen av hvitløk, olje og chili. Også spaghetti aglio olio e cioccolato er imidlertid en rett å nyte med vellyst, for å overraske seg selv og sine gjester.
La oss se hvilke ingredienser som er nødvendige for å lage denne spesielle delikatessen.
For den første smaksprøven anbefaler vi å tilberede 80g spaghetti per person, krydret med en spiseskje EVO olje, hvitløk skåret i skiver (omtrent et halvt fedd per person) og flak av mørk sjokolade. Siden dette er en salt rett, er det viktig at sjokoladen ikke bringer med seg for mye sukker: for å få denne oppskriften til å lykkes, vil det være til hjelp å kjøpe et stykke sjokolade med minst 70% kakao, helst med chiliaroma.
Hvis du foretrekker al dente-koking av spaghettien, trenger du ikke å bekymre deg, dette er faktisk det beste alternativet for forberedelsen. Nå som vi har sett ingrediensene som trengs på kjøkkenet for å lage denne utmerkede retten, er det på tide å sette i gang!
Når du har brakt vannet til koking, kaster du spaghetti inn i potten, og deretter kan du begynne å steke hvitløken i mengden olje som er angitt (vi kan fortelle deg at ja, det er mulig å øke mengden etter ønsket, alltid uten å overdrive).
Så snart pastaen er klar, sil den og bland ingrediensene, ryst den raskt i pannen med en del av den mørke sjokoladen kuttet i fine flak. Til slutt, anrett det hele med den uunnvikelige siste touchen: revet mørk sjokolade på kalde som en deilig garnityr, som gradvis vil smelte og blande seg med kremet nedenunder.
Kombinasjonen av hvitløk, olje og sjokolade blir også presentert i form av ravioli fylt med havabbor, som er mer komplisert å lage, men som bør inkluderes blant gourmetretter som bør lages minst én gang i livet.
I hvert kjøkken er det fantasi, kreativitet og vilje til å tilpasse tradisjonelle retter og nyheter av øyeblikket.
Så hvis du føler deg trygg på dine ferdigheter som kokk, kan du ta utgangspunkt i det grunnleggende forslaget fra denne artikkelen for å bygge din egen rett, som kombinerer hvitløk, olje og chili med en tallerken pappardelle med kakao, eller som matcher smaken av den originale oppskriften med smaken av en vin som fremhever kombinasjonen.
Å gå utenfor rammene er en måte å utfordre sitt talent på kjøkkenet, eller å kaste seg ut i matlagingens verden for første gang… Med en rett som virkelig er uforglemmelig 😊
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
