Nero Fermento

Nero Fermento er en innovativ oppstart, født takket være et synergisk møte mellom landbruk og teknologi, men mest av alt takket være initiativet til Agricoltori in Erba, et landbruksselskap som er en del av Consorzio Produttori Aglio di Voghiera, som i flere år har hatt ansvar for produksjonen av Aglio di Voghiera DOP, og RES, som står for Reliable Environmental Solutions, et kooperativ selskap i Ravenna som opererer innen fornybar energi og verdsetting av organiske materialer gjennom anaerob fordøyelse.
 

NERO FERMENTO: EN VIRKELIG FANTASTISK REALITET

Møtet mellom disse to realitetene har derfor gitt liv til noe virkelig ekstraordinært ved å skape en samsvar mellom jord og vitenskap, håndverk og teknikk, håndverksmessighet og teknologi. Identiteten til Nero Fermento er forankret nettopp i dette dualismen som også gir den nødvendige impulsen for å gjennomføre en innovasjon, eksperimentering og kontinuerlig fremgang for å heve sine kvalitetsstandarder dag for dag, med det endelige målet å tilby et nytt, friskt og uvanlig perspektiv på markedet. Et nytt perspektiv når det gjelder muligheter for bruk av produktene, frisk på grunn av dens helt spesielle tilnærming og uvanlig akkurat som de delikate aromatiske tonene som kjennetegner produktene til Nero Fermento.
 

NERO DI VOGHIERA

Nero Fermento planlegger, utvikler og realiserer internt den nødvendige teknologien for produksjonsprosessen av produktene som den påfører sitt varemerke, og produktene er resultatet av en omfattende prosess med forskning og samarbeid med eksperter innen universitetssektoren, restaurantbransjen og industrielle verden, takket være hvilken man mottar en rekke nyttige forslag og også utvikler den mest egnede teknologien for å håndtere stor produksjon uten å miste kvalitet. Det ekstraordinære produktet som dette selskapet tilbyr er Nero di Voghiera, en hvitløk som gjennomgår en spesiell prosess som gir den en typisk svart farge og en smak som er virkelig unik.
 

BARE RÅVARE AV KVALITET: AGLIO DI VOGHIERA DOP

Nero di Voghiera produseres ved å bruke bare den beste Aglio di Voghiera DOP, sertifisert og beskyttet av Consorzio Produttori Aglio di Voghiera, etablert i 2000 og anerkjent av Ministeriet for landbruk, mat og skog. Denne spesielle hvitløken er kjent særlig for sin søte og friske smak, et resultat av høyt innhold av enzymer, vitaminer, flavonoider og mineraler som sammen klarer å skape en aromatisk sjel som er virkelig unik og ubetalt.