Fremstillet av 100% Turbiana-druer, den Lugana Superiore DOC med navn etter Santuario della Madonna della Scoperta, kan i 2021-sesongen skryte av å ha mottatt Tre Bicchieri Gambero Rosso: valgt blant de 30 beste vinene fra Lombardia, den hvite vinen produsert med bærekraftig landbruk hever navnet til Lonato del Garda (BS) og dens Perle, eiendommen som strekker seg over mer enn 30 hektar med utsikt over Gardasjøen (vil du vite 3 mat- og vintradisjoner fra Gardasjøen som du sannsynligvis ikke kjenner?), ledet av den dyktige hånden til Giovanna Prandini.
Allerede vinner av tittelen i 2019, Lugana Superiore bekrefter nå sin evne til å tilfredsstille smakene til vinelskere, samt å vinne hjertene til elskere av Gardasjøen. Lugana-vinene utgjør størsteparten av produksjonsvolumet til Perla, og representerer de mest identifiserbare og fremstående etikettene; Superiore-merket ble født for å sikte etter eksellens, med en kompleks smak, rik på fruktige noter, som både er langvarig og beregnet for en fruktbar modning. Er ikke en pris nok? I så fall, det er dobbelt opp: Lugana fikk faktisk også "Gold"-prisen fra The Wine Hunter.
«Tre Bicchieri del Gambero Rosso er for oss en viktig milepæl», forklarer Giovanna. «I mange år har vi jobbet med dedikasjon for å tolke de innfødte druene av Turbiana i alle varianter av Lugana DOC-retningslinjene. Å motta denne utmerkelsen for fortreffelighet hedrer oss som ambassadører for Made in Italy og belønner lagarbeidet som, fra vinmarken til flasken, er viet kvalitet og bærekraft.»
Druene som ligger til grunn for Lugana Superiore befinner seg i en høyde på omtrent 150-250 meter over havet, i et område der jorden er kalkholdig-lerete, av moreneopprinnelse. Vinstokkene på omtrent 20 år i denne sammenhengen dyrkes etter Guyot-metoden, med en tetthet på 5000 stokker per hektar; innhøstingen skjer i september, utelukkende for hånd.
Vinen er laget for å kombineres med produktene fra området som har gitt den fødsel, det vil si med risotto og innsjøfisk: for å nevne et par eksempler, risotto med Tremosine-osten (Tremosine-osten vi også snakker om her) eller ovnsbakt ørret kunne være perfekte pairing. Hvis den smakes med utsikt over Gardasjøens landskap, setter man enda mer pris på Lugana, mens øyet glir over den fortryllende panoramautsikten i området.
Fra 2006 til i dag har eiendommen produsert druer uten å fortsette med vinproduksjonen; de siste seksten årene har de imidlertid fullført kjeden ved å kontrollere hvert trinn, ta hensyn til alle betegnelsene fra de relevante retningslinjene (spesielt, for Lugana, den yngste og friskeste, Riserva, Superiore og små nisjeproduksjoner som senhøsting).
Allerede i 2007 kom den første anerkjennelsen for Madre Perla 2006, oppført blant de Hundre Beste Vinene i Italia: herfra vokser Perla del Gardas berømmelse år for år, parallelt med vilje til å investere i tradisjon og områdets kvaliteter og i potensialet til en vin som Lugana.
På Spaghetti & Mandolino kan du finne den komplette listen over viner fra Perla del Garda.
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
