Fra gamle tider og moderne bord har de pugliesiske taralli funnet veien til hjertet til matelskere. Disse små ringene av sprø deig er mye mer enn bare en snack: de er et stykke historie og en delikatesse å dele med venner og familie.
Opprinnelig ble taralli ansett som en overlevelsesmat, takket være deres lange holdbarhet.
Gjennom århundrene har de blitt et kulinarisk symbol på regionen.
I dag blir de verdsatt over hele verden for sin unike smak.
Mens den eksakte opprinnelsen til navnet forblir innhyllet i mystikk, finnes det flere teorier.
Noen mener at det stammer fra det greske ordet "daratos," som betyr "sprø," mens andre antyder at det kan være knyttet til latin "torrere," som betyr "ristet”. Uansett opprinnelse har navnet "Taralli" blitt et varemerke for disse deilige sprø ringene.
Taralli lages med en deig laget av mel, olivenolje, hvitvin, salt og svart pepper.
Etter å ha blitt bearbeidet, formes de til ringer og bakes til de blir sprø og gyldne.
Taralli passer perfekt med et bredt utvalg av retter; de kan nytes alene som snacks eller akkompagnere fiskeretter, charcuterie, oster og til og med et godt glass pugliansk vin.
Den kulinariske kreativiteten fra Puglia har uttrykt seg gjennom et bredt utvalg av taralli som spenner fra de klassiske taralli med svart pepper eller vill fennikel til mer dristige variasjoner som taralli med soltørkede tomater, rødvin eller til og med sjokolade.
Diversiteten av smaker gjør at alle kan finne sin favoritt tarallo blant en mengde alternativer, og det er grunnen til at de pugliesiske taralli er elsket ikke bare i Puglia, men over hele verden.
S&M
Vi anbefaler å nyte
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
