/ / Piwa / Piwo IPA / / Piwa / Piwo IPAPiwa IPA, czyli India Pale Ale, to jedna z najpopularniejszych odmian piwa rzemieślniczego na świecie, znana ze swojego zdecydowanego charakteru, bogatego w chmiel oraz intensywnych aromatów, które rozciągają się od owocowych nut po żywiczne. Ich fascynująca historia, w połączeniu z szeroką gamą stylów i smaków, sprawia, że są doskonałą opcją zarówno dla nowicjuszy, jak i dla zapalonych miłośników.
Dla wszystkich, którzy chcą odkrywać intensywne i złożone smaki, IPA są idealne!
Pokazuje filtry
Pochodzenie piw IPA sięga XVIII wieku w Anglii, w czasach kolonialnych. W tym okresie Wielka Brytania ustanowiła liczne kolonie na całym świecie, w tym w Indiach, które były jedną z najważniejszych. Brytyjscy kolonialiści i żołnierze stacjonujący w Indiach pragnęli mieć dostęp do jednego z najulubieńszych napojów w kraju: piwa. Niemniej jednak długa podróż morska z Anglii do Indii, która trwała kilka miesięcy, stanowiła znaczące wyzwanie dla zachowania piwa. Tradycyjne piwa, takie jak ciemne ale, nie radziły sobie dobrze z wahania temperatury i warunkami podróży, i często docierały do celu zepsute lub nawet zrujnowane. To w tym kontekście powstała potrzeba mocniejszego piwa, które mogłoby przetrwać długą podróż bez utraty jakości. Aby rozwiązać ten problem, brytyjscy piwowarzy, w szczególności George Hodgson z Bow Brewery w Londynie, zaczęli produkować piwo, znacznie zwiększając ilość chmielu, rośliny o naturalnych właściwościach konserwujących dzięki swoim kwasom alfa. Chmiel nie tylko zapobiegał rozmnażaniu się bakterii, ale również nadawał piwu wyraźną gorycz, która stała się charakterystyczną cechą piw IPA. Ponadto zwiększono procent alkoholu, co również przyczyniało się do konserwacji podczas długiej podróży, będąc naturalnym konserwantem.
To piwo szybko zyskało popularność wśród brytyjskich kolonialistów i stanowi doskonały przykład tego, jak praktyczna potrzeba, taka jak zabezpieczenie podczas długiej podróży, może prowadzić do stworzenia nowego stylu piwa, które nie tylko przetrwało próbę czasu, ale stało się jednym z najbardziej ukochanych i innowacyjnych piw na świecie.
Intensywne chmielenie: Główną cechą piw IPA jest obfite stosowanie chmielu, który nadaje piwu jego charakterystyczną gorycz oraz szeroką gamę aromatów, które mogą obejmować nuty cytrusowe, sosny, owoce tropikalne, żywicę, przyprawy i kwiaty.
Gorycz: Piw IPA mają tendencję do posiadania wysokiego poziomu IBU (International Bitterness Units), który mierzy gorycz piwa. Ten poziom różni się w zależności od konkretnego stylu IPA, ale zazwyczaj jest znacznie wyższy niż w innych stylach piwa.
Alkoholowość: Piwa IPA mają zazwyczaj umiarkowane wysoki zawartość alkoholu, która waha się między 5% a 7,5% alkoholu w objętości (ABV), ale niektóre warianty mogą przekraczać te wartości.
Aromat i smak: Piwa IPA oferują złożony profil aromatyczny i smakowy, zdominowany przez nuty chmielu. W zależności od użytego chmielu mogą wyłonić się smaki cytrusowe, owoce tropikalne, zioła, przyprawy oraz nuty żywiczne lub ziemiste.
Piwa IPA dobrze komponują się z szeroką gamą potraw dzięki ich intensywności aromatycznej:
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
