Os melhores produtos com trufa e açafrão

Nesta seção, você pode encontrar muitas ideias preciosas para enriquecer sua mesa.

Em nossa loja online, você encontrará risoto de açafrão, cremes, queijos, polenta de trufas e muito mais, todos sabores e sabores refinados e refinados. Garantimos para você uma embalagem padrão que preserva todas as características e propriedades do produto e um envio rápido para permitir que você tenha esses sabores na mesa em

Trufa e açafrão são dois produtos muito valiosos que representam um &' outra das inúmeras excelências italianas. Cada um desses produtos tem características únicas que os tornam a escolha certa para ocasiões verdadeiramente especiais. Capazes de deliciar o paladar até dos mais exigentes, todas as trufas e açafrão que oferecemos Spaghetti & Mandolino são fruto do trabalho e da paixão dos melhores produtores artesanais italianos.

O QUE É A TRUFA'

A trufa é um cogumelo subterrâneo, ou seja, cresce no subsolo, com formato semelhante ao de um tubérculo, que sempre vive em contato próximo com as raízes de algumas plantas, em particular, como, entre as mais comuns, carvalho, choupo, avelã e muitas outras. Consiste essencialmente em duas partes: a gleba, a parte interna mais carnuda, e o perídio, ou a cobertura externa da tatuagem. A trufa é composta principalmente por água, mas também por fibras e sais minerais, substâncias orgânicas fornecidas pela árvore à qual está amarrada.

Falar sobre trufas é um eufemismo, porque na realidade existem diferentes tipos com qualidades diferentes, em primeiro lugar a preciosa trufa branca, também conhecida como trufa branca de Alba. Depois, há a Precious Black Truffle e a Black Truffle d&' summer, também conhecida como Scorzone Truffle, talvez a mais comum e menos valiosa. O formato da trufa depende do tipo de solo em que ela se desenvolve: um solo duro e rico em raízes fará com que a trufa adquira uma forma irregular, enquanto um solo macio promoverá o crescimento de uma forma esférica.

Nossa oferta pode incluir muitos produtos deliciosos à base de trufas, incluindo queijos, óleos e molhos saborosos. Satisfaça seu desejo por trufas escolhendo entre todos os nossos excelentes produtos.

L&' ARTE DE CULTIVAR AÇAFRÃO

açafrão é uma especiaria verdadeiramente única obtida dos estigmas da flor Crocus sativus; cada flor contém três estigmas que, uma vez secos, estarão prontos para serem usados na cozinha, constituindo principalmente o famoso condimento com um sabor inconfundível. Tendo atualmente se tornado uma planta estéril, provavelmente devido à alta seleção artificial que as plantações sofreram ao longo do tempo, a reprodução do açafrão só pode ocorrer graças à & #39; intervenção humana. #39

Cultivar açafrão, portanto, é extremamente difícil e requer, antes de tudo, um clima quente e temperado caracterizado por chuvas abundantes na primavera e verões mais secos. Embora seja cultivado principalmente na Espanha, Grécia e Irã, cujo cultivo representa cerca de 90% do &' toda a quantidade de açafrão no mercado, esse tempero agora também é uma das inúmeras produções italianas de excelência.

Cultivar açafrão é uma verdadeira arte que exige extrema dedicação, muito cuidado e paixão. É exatamente por isso que nós da Spaghetti&Mandolino decidimos incluir em nossa oferta açafrão produzido por duas excelentes realidades em nosso belo país, localizado em dois territórios maravilhosos, mas ao mesmo tempo muito diferentes.

Estamos falando de Zafferano Lessinia, uma jovem empresa nascida do amor de uma garota de Verona por seu território, l&' planalto das montanhas Lessini, na província de Verona. L&' nosso outro produtor selecionado é l&' a Azienda Agricola Cleopatra também &' nasceu da paixão pela natureza de uma jovem de Brescia que se mudou para a ensolarada e espetacular Sardenha.

Mas isso não é tudo, porque nossa oferta consiste não apenas em açafrão verdadeiro, mas também em toda uma série de produtos que podem reivindicar como um dos ingredientes exatamente esse tempero único e inimitável. Os amantes do açafrão podem, portanto, embarcar em uma espécie de viagem por diferentes especialidades gastronômicas que veem o açafrão como um ingrediente característico, como óleos e queijos.

Um exemplo é o Bagoss di Bagolino, um queijo verdadeiramente extraordinário e extremamente difícil de encontrar, produzido nas montanhas de Brescia com leite d&' um pasto semicozido normalmente envelhecido por pelo menos 24 meses. Sua característica? Durante a produção, de acordo com a tradição antiga do &', o açafrão é inserido na massa.

COMO ENVIAMOS PRODUTOS DE TRUFA E AÇAFRÃO

Spaghetti & Mandolino sempre foi sinônimo de qualidade e profissionalismo: somos l&' o único comércio eletrônico na Itália que garante uma seleção e que permite &' a compra on-line dos melhores produtos de trufas e açafrão. Justamente por causa da qualidade, esses produtos merecem envio e embalagem de acordo com a lei que preserva a integridade, o frescor e as características de cada produto individual por meio de embalagens e embalagens que economizam frescor. #39