Typowe regionalne produkty włoskie

Każdego dnia angażujemy się w łączenie Włoch smaków, starając się znaleźć typowe regionalne produkty włoskie najbardziej charakterystyczne dla różnych lokalizacji, może te, które są objęte kontrolą i ochroną, te z oznaczeniem geograficznym lub Presidia Slow Food. Ważne jest dla nas, aby wiedzieć, że są mali wielcy rzemieślnicy, którzy ratują smaki minionych czasów, produkują unikalne przysmaki, które są niemożliwe do naśladowania gdzie indziej. Spaghetti e Mandolino od zawsze było liderem Typowości z wielką literą, Terroir, ponieważ różnice, które istnieją od regionu do regionu, są wartością, a nigdy anomalią, i stanowią naszą kulturę.

Typowe regionalne produkty włoskie od północy do południa

Od Sycylii po Trentino Alto Adige Włochy są skarbnicą typowych przysmaków, które przyciągają uwagę każdego na całym świecie. Nasze typowe produkty są bardzo poszukiwane i jednymi z najbardziej naśladowanych na świecie! Wystarczy pomyśleć o kilku znanych DOP, takich jak Parmigiano Reggiano czy Prosciutto Crudo di Parma: na całym świecie są imitacje, które próbują wchłonąć choć trochę ich ogromnego sukcesu. Ale poza Emilią jest wiele innych regionów, które posiadają typowe przysmaki, których zazdroszczą nam wszyscy. Od specku alpejskiego po caciocavallo silano, od pecorino sardo po ser rugano.

Witamy więc w tej fantastycznej podróży przez Włochy smaków, region po regionie, typowość po typowości.

Wenecja Euganejska

Rozpoczynamy od regionu bogatego w smaki, jak Wenecja Euganejska, gdzie specjalności kulinarne są zarówno lądowe, jak i morskie, zarówno górskie, jak i jeziorowe. Od małży i omułów Morza Adriatyckiego, po pstrąga i szczupaka z jeziora Garda. Ale to kuchnia lądowa w Wenecji jest dominująca, z licznymi produktami typowymi certyfikowanymi DOP i IGP. Na czoło wysuwają się sery reprezentowane przez nazwy, które podbiły świat, takie jak Asiago DOP, Montasio DOP, Monte Veronese DOP, Piave DOP, Casatella Trevigiana DOP. Ziemia wielkich serów dojrzałych, takich jak Blu 61, wielokrotnie nagradzany jako najlepszy ser pleśniowy we Włoszech przez wiele lat z rzędu, czy San Pietro w wosku pszczelim, uznany w 2015 roku za najlepszy ser Europy na World Cheese Awards. Wędliny reprezentowane są głównie przez Sopressa Vicentina DOP i znakomite Prosciutto Veneto Berico-Euganeo. Dwie wielkie wędliny pochodzące z ziem weneckich i padewskich.

Wśród typowych produktów Wenecji znajduje się również znakomita oliwa z oliwek, a także bardzo poszukiwane owoce i warzywa, takie jak Biały Szparag z Bassano DOP, Biały Czosnek Polesano DOP, wspaniały Kasztan z San Zeno DOP. Następnie Brzoskwinia Werony, Szparagi z Badoere i Cimadolmo, Wiśnia z Marostica, Fasola z Lamon. Nie wspominając o ryżach delty Padu i znakomitym Vialone Nano Veronese. Wina, a na koniec: prawdziwy motor całego włoskiego sektora rolniczego. Wenecja jest dziś najdynamiczniej rozwijającą się gospodarką winiarską na świecie pod względem finansowym i penetracji rynków. Valpolicella, Valdobbiadene i Conegliano Prosecco, Prosecco z nizin, strefa Soave i Lugana, Breganze i wzgórza Euganejskie, a także równiny Lison Pramaggiore, stanowią prawdziwą winnicę pod gołym niebem i jeden z najważniejszych winnic na świecie. Odkryj bogactwo typowych produktów Wenecji!

Fryzja Wenecka

Triest to port kawy i ta jego cecha nigdy nie zniknęła z jego świetności z czasów Serenissimy. Skąd Fryzja Wenecka przechodzi praktycznie cała kawa włoska i europejska. Fryzja to region bogaty w typowe produkty i tradycję. Sztuka dojrzewania udźców wieprzowych to jeden z najważniejszych sektorów produkcyjnych w Italii: Cormòns, Sauris, San Daniele, a także wiele innych miejscowości, opowiadają historie związane z produkcją Surowych i wędzonych szynki, które trzeba kroić nożem z uchwytu. W temacie serów prawdziwym serem typowym Fryzji jest Montasio DOP, nie zapominając o Carnia. Fryzja to bardzo znany region znany z produkcji doskonałych białych win, wśród których doskonałe Friulano (dawniej Tocai), Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Chardonnay i Picolit. Aby uzupełnić tę różnorodną produkcję, dodano czerwone Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pignolo i znakomite Merlot.

Trentino Alto Adige

W górach Trentino Alto Adige znajduje się wiele typowych skarbów gastronomicznych regionu. Warto pomyśleć o Speckiem z Alto Adige IGP lub serze Puzzone di Moena DOP z doliny Fassa. W obu przypadkach produkty te zdołały stworzyć bardzo szerokie rynki międzynarodowe. Trentino Alto Adige to również ojczyzna jabłek. Pierwsze DOP dla tego owocu w Europie pojawia się w Val di Non, a następnie jabłko z Alto Adige IGP, szczególnie z Val Venosta, te z biedronką. Innym serem DOP jest Spressa delle Giudicarie. Wytwarzane są również znakomite oliwy z oliwek ekstra i, przede wszystkim, znakomite wina: Muller Thurgau to typowe wino doliny Cembra, Termeno (Tramin w języku niemieckim) nadało nazwę słynnemu Gewurtztraminer. Jak można nie wspomnieć o znakomitych Sylvanerach nad Bolzano, lub Teroldego Rotaliano i Marzemino! Odkryj typowe produkty rodem z Trentino, czekają na Ciebie liczne niespodzianki!

Lombardia

Także Lombardia to wielki region lokalnych typowych produktów. Produkcja wysokiej jakości mleka górskiego pozwala na wytwarzanie serów takich jak Bagoss di Bagolino i Bitto. Dodatkowo region ten jest ojczyzną Taleggio, Provolone, Grana Padano i słynnego Gorgonzoli. Nie zapominając o znakomitych wędlinach, jak Bresaola della Valtellina, Salame Brianza czy słynny Salame d'oca di Mortara. A co z winami? Valtellina, Valcalepio, Valtenesi, Lugana i Franciacorta to najważniejsze strefy DOC i DOCG, które oferują wina, jedne z najbardziej cenionych we Włoszech. Prowincja, która wyróżnia się produkcją owoców, to Mantova z Pera Mantovana IGP, z której wytwarza się doskonałe musztardy w tradycyjny sposób przez Gonzagów; Melone Mantovano IGP, szczególnie słodki i aromatyczny. W Lombardii istnieje również DOP dla miodu. W rzeczywistości prowincja Varese jest związana z tego rodzaju produktem, tak że certyfikuje Miele Varesino DOP. Zobacz naszą szeroką gamę typowych produktów lombardzkich dostępnych online!

Piemonte

Region Piemonte to jeden z regionów Włoch z największą liczbą DOP, IGP i STG. Nie możemy zapomnieć o rejonach winiarskich Alba, Barolo, Barbaresco, Gavi, Monferrato, Langhe, Asti, Ghemme, Gattinara, Roero; Dolina Grana z niezwykłym Castelmagno DOP, Robiola di Roccaverano DOP, Gorgonzola DOP, Murazzano DOP, Raschera DOP, Toma Piemontese DOP i Ossolano DOP, nie zapominając o ważnej PAT jak Bettelmatt. Wśród wędlin Bresaola della Val d'Ossola DOP, Lardo al Rosmarino di Cavour DOP oraz Crudo di Cuneo DOP. Wśród najsłynniejszych produkcji rolnych znajdują się legendarne Nocciole di Piemonte IGP. Tradycja piemoncka eleganckich cukierni toruńskich znana jest z słynnych Marrons Glaces, uzyskiwanych poprzez gotowanie słynnych Castagne Cuneo IGP i Marroni della Val di Susa IGP w wodzie i cukrze, a następnie formowanie glazury w wodzie i cukrze pudrze. Inne produkty, takie jak Peperoni di Carmagnola i Cardo Gobbo di Nizza Monferrato, są dziełami sztuki ziemi piemonckiej. Typowe produkty regionalne Piemoncie są warte odkrycia!

Val d'Aosta

Także w górach Valle d'Aosta znajdują się unikalne przysmaki! W czołówce Fontina DOP, która dzięki swojemu charakterystycznemu zapachowi i zdolności do topnienia ma wyjątkowo wszechstronne zastosowanie w kuchniach na całym świecie. Lardo d'Arnad DOP, który swój urok zawdzięcza aromatycznym ziołom typowym, które można znaleźć na łąkach i wśród skał w wysokich miejscach doliny. Inne produkty DOP to Vallée d'Aoste Jambon de Bosses oraz Fromadzo. Tutaj także tradycyjne regionalne produkty Cię zaskoczą!

Emilia-Romania

Nasza Food Valley! Emilia-Romania to zwłaszcza królestwo wędlin: Culatello di Zibello DOP ponad wszystko, ale po królu mamy księcia, Prosciutto Crudo di Parma DOP. Innym królem jest król serów włoskich: mówimy o Parmigiano Reggiano DOP. Następnie są tradycyjne octy balsamiczne z Modeny DOP i Reggio Emilia DOP, produkty znane na całym świecie. W Emilii-Romanii produkuje się wiele typowości: oznaczeń jest mnóstwo! Wystarczy wspomnieć o Coppa di Parma IGP, Coppa Piacentina DOP, Cotechino di Modena IGP, Zampone di Modena IGP, Salame Piacentino DOP, średniowiecznym Salama da Sugo IGP di Ferrara, Mortadella di Bologna IGP. Niezwykłą typowością w dziedzinie serowarstwa jest Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, a ziemia tej regionu daje nam Scalogno di Romagna DOP, Pera emiliano romagnola IGP, Brzoskwinia i Nektaryna z Romanii IGP. Emilia jest również związana z dwoma szczególnymi winami: Lambrusco i Trebbiano. Nie pozostaje Ci nic innego, jak tylko otworzyć naszą skarbnice regionalnych produktów typowych z Emilia-Romanii dostępnych online!

Liguria

Wśród typowych regionalnych produktów Liguria jest dwa ściśle ze sobą powiązane, które są powodem do dumy wśród typowych włoskich produktów: Bazylia Genueńska DOP oraz Pesto liguryjskie. Kraj liguryjski daje nam również duże inne produkty: fioletowy szparag i fioletowy karczoch z Albengi. Nie wspominając o oliwkach Taggiasche oraz ich niezapomnianej oliwie extra vergine. Liguria to także kraj serów, dla pastwisk, które skierowane są głównie na północ, w kierunku Apenninów. Brusso z górnej doliny Arroscia, podobny do serka langarolo, Formaggetta del Ponente, Giuncata z mleka owczego. Wśród wędlin klasyczny Salame genovese, Salame cotto i crudo di Sassello oraz Salsicce di Ceriana i Pignone. Na koniec rarytas, Zerarìa, galaretka mięsna z wołowiny i wieprzowiny, która jest dziedzictwem dawnych posiłków rybaków na długich wyprawach, starodawna konserwa mięsna. Ale Liguria to także, a przede wszystkim morze. W szczególności wyróżnia się kuchnia z rybami błękitnymi, takimi jak Acciughe alla Ligure czy Sanremaska, sardyńskie kaszanki, Bagnun, brodetto alla ligure. I wiele innych przyjemnych i smakowitych. No to w drogę! W poszukiwaniu kolejnych typowych regionalnych smaków włoskich!

Toskania

W Toskanii mamy wielkie wina: Chianti Classico DOCG, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri to nazwy, które są znane wszystkim miłośnikom wina na świecie. I również wielkie oliwy: główne DOP to Chianti Classico DOP, Lucca DOP, Terre di Siena DOP i najogólniej Toskano DOP. To także od zawsze ziemia zboża i zbóż, a także prawdziwa rezerwa mleka dzięki licznym pastwiskom i hodowlom owiec. To ziemia Chianina, wartościowej rasy bydła, które daje nam cenne mięso. W temacie wędlin wyróżnia się Lardo di Colonnata IGP, prawdziwy przysmak! Tak jak Prosciutto Toscano DOP. Tradycja serowarska Toskanii ma swojego głównego interpretera: Pecorino Toscano DOP di Pienza. Mówiliśmy o typowych zbóż, które od wieków wchodzą w skład najważniejszych przepisów toskańskich, takich jak Ribollita i wspaniałe zupy wiejskie. Fasola z Sorana IGP, Farina di Neccio della Garfagnana DOP, Farro della Garfagnana IGP. Następnie Kasztan z Monte Amiata IGP, Marrone del Mugello IGP, Marrone di Caprese Michelangelo IGP. Krótko mówiąc, Toskania jest pełna wielkich niespodzianek, prawdziwej dumy dla całej produkcji typowych regionalnych produktów włoskich!

Marki

Marki to region wina Verdicchio i Lacrima. Marki oznaczają także zboże i pszenicę: jeden z rejonów, które są zarezerwowane dla naszego kraju po Apulii. Bardzo szczególnym produktem jest Prosciutto di Carpegna DOP, który ma spłaszczony i okrągły kształt, z plasterkiem zawsze szczególnie różowym łososiem. Typowym produktem kulinarnym jest Oliva Ascolana del Piceno DOP. Marki to jeden z regionów z najwyższą produkcją oliwy ekstra virgin o wysokiej jakości, a wzdłuż wybrzeża powstaje także dość szczególna wiśnia: Visciola di Cantiano. Odkryj, jakie inne typowe regionalne produkty ma do zaoferowania region Marki!

Umbria

W Umbria jest doskonała oliwa extra virgin, która ma DOP, które obejmuje cały obszar regionalny: jest to Olio Extravergine di Oliva Umbria DOP. Wina również mają swoje znaczenie w Umbrii. Są dwa DOCG, Torgiano Rosso i Sagrantino di Montefalco. Wina o dużej strukturze i elegancji. Zboża odgrywają bardzo ważną rolę w produktach typowych Umbrii. W szczególności Farro di Monteleone di Spoleto DOP, słynna Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP, o której zapewne pytano o szczęście w sylwestrowe kolacje. Patata di Colfiorito IGP to skarb wzgórz umbryjskich, słodka i jędrna. Wśród wędlin wyróżnia się Prosciutto di Norcia IGP, z charakterystycznym kształtem gruszkowatym. Jeśli chodzi o mleko z owiec, również tutaj wyróżnia się produkcja Pecorino Toscano DOP. Odkryj naszą gamę produktów typowych Umbrii dostępnych online!

Abruzja

Abruzja to region wielkiej produkcji zbóż, winnic i oliwek. Rybołówstwo to kluczowy element gospodarki, a Adriatyk to rezerwat naturalny, który szczególnie gości ryby błękitne i małże, za które jest szczególnie znany. Jedno z win produkowanych w największych ilościach we Włoszech znajduje się właśnie tutaj: Montepulciano d'Abruzzo. Wśród prestiżowych DOP należy zwrócić uwagę na Farro di Monteleone di Spoleto oraz inne w przydziale do innych regionów, takie jak Pecorino Toscano DOP oraz Salamini italiani alla cacciatora DOP. Jeśli chodzi o IGP, warto pamiętać o Patata Rossa di Colfiorito oraz Prosciutto di Norcia IGP. Odkryj, jakie inne typowe produkty regionalne ma na oku region Abruzji!

Lazio

Wśród wszystkich regionów Włoch, Laziojest tym centralnym na wskroś. I nie tylko dlatego, że ma naszą stolicę, ale także dlatego, że jest w sercu Belpaese. Od morza po góry produkcja w Lazio jest niezwykle zróżnicowana. Castelli Romani są znane z produkcji wina: ukochane przez ludzi, takie wina jak Frascati, Est! Est! Est! z Montefiascone oraz Cesanese są prawdziwą esencją historii rzymskiej i lazialnej. Potem Orvieto DOC, Colli Albani DOC, Aleatico di Gradoli i inne, takie jak Bianco Capena. Z punktu widzenia produkcji typowej Lazio to ziemie wielkich serów, takich jak Mozzarella di Bufala Campana DOP, która w prowincji Latina i w Frusinate znajduje niezwykłe doskonałości, Cacio di Genazzano, Cacio Fiore, Caciotta dei monti della Laga, Pecorino Romano DOP. Zboża i rośliny strączkowe przyczyniły się do tego, że cywilizacja rzymska i lazialna stały się znane na całym świecie: Cicerchia di Campodimele, fasole w różnych wersjach, w tym Fagiolo cannellino di Atina, Fagiolo del purgatorio di Gradoli, a następnie Farro dei Monti Lucretili, Lenticchia di Ventotene, Onano e Rascino. Wśród wędlin Guanciale di Amatrice, Porchetta Romana, Abbacchio Romano, Prosciutto di montagna della Tuscia, Salame Castellino, Salsiccia dei Monti Lepini di maiale nero. Krótko mówiąc, Lazio jest jednym z regionów Włoch pełnych kulinarnych niespodzianek: rzuc okiem na lazialski przysmaki w sprzedaży online!

Kampania

Niektóre produkty i kulinarne wynalazki pochodzą z Kampanii, które wpisały się w historię naszego kraju na całym świecie. Pizzy nie możemy pominąć, ale również Mozzarella di Bufala Campana i Pomodorini del Piennolo del Vesuvio, San Marzano i Pasta di Gragnano, skąd zaczęła się wieczna historia, która sprawiła, że makarony stały się znane na całym świecie, zmieniając styl życia wielu krajów na świecie. Potem oliwa extra virgin: od Cilento po Wzgórza Salernitańskie, od Irpinii, wzgórza Ufita po Półwysep Sorrento, aż po ziemie Aurunche. Kolejnym produktem znanym na całym świecie jest Limoncello di Amalfi, wytwarzane z Cytryn z Costa d'Amalfi IGP lub Cytryn z Sorrento IGP. Nie zapominajmy również o znakomitych winach tej Kampanii: Greco di Tufo, Taurasi, Fiano di Avellino oraz Aglianico del Taburno, wszystkie DOCG. Krótko mówiąc, Kampania jest miejscem, gdzie spełnia się historia wielu typowych włoskich produktów. Odkryj skrzynię kampanijnego przysmaku, czekają na Ciebie, dostępne do zakupu online!

Molise

Wśród regionów Włoch Molise, które niewielu naprawdę zna, stanowi prawdziwe zaskoczenie! Dziś przetrwały tu jeszcze starożytne i oryginalne gatunki zbóż, które mają swoją historię aż do czasów starożytnych Rzymian i pierwszych hodowli benedyktyńskich. Wśród najważniejszych typowych produktów regionalnych z Molise należy pamiętać o Caciocavallo Silano DOP, który ma fascynującą historię, sięgającą zamierzchłych czasów, i który wciąż produkowany jest według starodawnych technik. Caciocavallo di Agnone oraz Caprino di Montefalco del Sannio w najbardziej południowej części regionu, gdzie graniczy z górami wyprzedzającymi region Kampanii Sannio, również w Molise możliwa jest produkcja Mozzarella di Bufala Campana DOP, a następnie Quaglliata, Scamorza molisana oraz znana Treccia di Santa Croce di Magliano. Typowe wędliny molisańskie to zwłaszcza Signora di Conca Casale, Sopressata molisana, Ventresca arrotolata, Ventricina alla poparolica di Montemitro oraz Ventricina di Montenero di Bisaccia. Obecność oliwek utrzymuje tradycję i średniowieczną historię olejarską, a w dzisiejszych czasach nazwa Molise DOP chroni jakość oliwy. Molise to jedno z najbardziej zaskakujących regionów: odkryj je, zwracając uwagę na nasze typowe produkty regionalne dostępne online!

Basilicata

Basilicata należy do starożytnego regionu Lucania, który swą nazwę wziął od starożytnych ludów lucańskich, synów bohatera Lucusa, pochodzących z centralnych Włoch. Wśród typowych produktów regionalnych z Basilicaty do tej pory są tylko dwa certyfikowane produkty DOP: ser Pecorino di Filiano oraz Białe Fasole z Rotonda, uprawiane w rejonie Pollino. Produkty IGP są reprezentowane przez intrygujący produkt piekarniczy, jak Chleb z Matera, nazywany także Cornetto. Jednym z najbardziej intrygujących produktów, który coraz swobodniej trafia na włoskie stoły, jest Papryka z Senise IGP. Bardzo interesujące są także produkty, które znajdują się pod Presidiem Slow Food: wśród nich Caciocavallo Podolico z Basilicaty, Biała Fasola z Pantano di Pignola, Pieczona Oliwa z Ferrandina, Gruszka z doliny Sinni oraz Pezzente z gór matリアńskich, wędliny produkowane z mniej szlachetnych części czarnego świniola lucańskiego, do którego dodaje się trochę pikantnej papryki z Senise. Dowiedz się więcej o produktach regionalnych typowych z Basilicaty, które są na sprzedaż online!

Kalabria

Kalabria to ziemia Magna Grecja i jest bardzo bogata w historię. Najbardziej znanym produktem typowym jest papryka, produkt, który determinuje ostrość całej kuchni regionalnej. Bergamotka to agrument, który staje się coraz bardziej poszukiwanym owocem. Wśród wędlin kalabryjskich DOP znajdują się Capocollo di Calabria DOP, Pancetta di Calabria DOP, Wędlina i Soppressata di Calabria DOP. Warto również przypomnieć Figy z Cosenzy DOP oraz różne oliwy, takie jak Alto Crotonese DOP, Lametia oraz Bruzio DOP. Znakomite Ziemniaki Sila IGP oraz słynna Czerwona Cebula z Tropei IGP. Kalabria, będąc jedną z najdłuższych regionów, ma wiele pysznych niespodzianek! Odkryj typowe regionalne produkty kalabryjskie dostępne online!

Apulia

Jeśli Kalabria jest jednym z najdłuższych regionów, to Apulia pobije wszystkie rekordy: to najdłuższy region we Włoszech. Tu przez wiele lat przeszło wiele historii: Apulia to ziemia od wieków, gdzie populacje, które przeszły przez te ziemie, odbyły długie podróże z Grecji, Albanii, Turcji. Region bizantyjski przez długi czas, ze stolicą w Bari. Apulia to garść jakości, która wymienia dziesiątki i dziesiątki typowych produktów, wiele z nich certyfikowanych, a inne tylko tradycyjnych. Wśród pierwszych przypomnieć należy Caciocavallo Silano DOP, Canestrato Pugliese DOP, Olio Extravergine di Oliva Collina di Brindisi DOP, Olio Extravergine di Oliva Dauno DOP i znane jako Terre d’Otranto DOP. Inne oliwy to Terre di Bari DOP oraz Terre Tarantine DOP. Warto wspomnieć o Clementinach z Zatoki Taranto IGP, Bella di Daunia DOP i Chlebie z Altamury DOP. Wśród Presidi Slow Food: Owoce z Gargano, Biscotto di Ceglie, Caciocavallo podolico z Gargano, Koza garganica, Marche z Polignano, Czerwona cebula z Acquaviva, Ciecierzyca czarna z Murgii, Fawor z Carpino, Mandorla di Torritto, Owca Altamurana, Mała brzoskwinia z Porto Cesareo oraz ta z Torre Guaceto, Pomidor Fiaschetto di Torre Guaceto oraz Regina di Torre Canne. Na koniec wyjątkowy wyrób, jak Sospiro di Bisceglie. Tak długa, jak pełna przysmaków! Odkryj typowe regionalne produkty apulińskie dostępne online na Spaghetti e Mandolino!

Sycylia

Jedna z najpiękniejszych regionów Włoch, dziecko Magna Grecji, Sycylia jest dziedzictwem ludzkości za swoją ofertę sztuki i kultury w każdej epoce. Pomysł tylko na sycylijską caponatę czy cous-cous o arabskich korzeniach zamieniających rybacką mieścinę San Vito Lo Capo w międzynarodowe centrum tego ancestralnego i jednocześnie bardzo współczesnego dania. Sycylia to kraina Oren czerwonych IGP. W stronę Avola otwierają się winnice Nero d’Avola oraz legendarne Migdały z Avoli, które wykorzystywane są w najlepszych cukierniach na całym świecie. W Pachino ziemie dedykowane są produkcji pomidorów, które czerpią z morza i są nasycone słodyczą i solą: Datterini i Pomodorini Pachino DOP. Romantyczne miasto Modica w swoich produktach uznawanych na całym świecie ma Czekoladę z Modicy. Po wschodniej stronie Etny pomarańcze Santa Venerina, po zachodniej stronie zielone złoto, czyli Pistacchio di Bronte DOP. Następnie wielkie obszary winorośli w Vittorii i Chiaramonte Gulfi, produkujące jedne z najlepszych czerwonych win. Odwiedź Sycilię i odkryj najlepsze typowe produkty regionalne tej ziemi!

Sardynia

Sardynia to cud leżący w sercu Tirenu. Żyje w milczeniu wnętrza, spalone słońcem oraz w małych zatoczkach ukrytych w nieodmienionej roślinności. Sardynia to nie tylko Pecorino Sardo DOP, ani tylko Jagnię lub Prosię Sardynii, chociaż te produkty nie mogą być traktowane lekko. Wśród typowych produktów, które najlepiej przekazują historię i tradycję kulinarną Sardynii, należy wspomnieć o Agnello di Sardegna IGP, Culurgionis d'Ogliastra IGP, Karczek Spinoso di Sardegna DOP, oraz Fiore Sardo DOP, który nie jest kwiatem, lecz jednym z najlepszych serów w regionie. Pecorino Sardo DOP to bez wątpienia najsłynniejszy sardyński produkt na świecie, a co do Pecorino Romano DOP, większość jest produkowana na Sardynii. Bardzo ważna jest również produkcja wyjątkowych oliw, a szczególnie DOP Sardynia. Chleb muzyczny i wino Cannonau również opowiadają o tej ziemi i również są dużo eksportowane na całym świecie. Na koniec jest Safran di Sardegna DOP, który stopniowo zdobywa wielką popularność, szczególnie w ostatnich latach. Również sardyńskie wina mają wysoką jakość, a wręcz w ostatnich latach wyróżniają się swoją jakością nie tylko w Włoszech, lecz także na najlepszych międzynarodowych stołach. Od Vermentino di Gallura po Carignano. Girol oraz Cagnulari, być może mniej znane, charakteryzują się wybitną mocą aromatyczną. Na koniec są także delikatniejsze wina, jak Monica oraz Malvasia. Wyspa pełna niespodzianek, z całą pewnością: odkryj najlepsze i najdoskonalsze typowe produkty regionalne Sardynii dostępne online!

Zawsze poszukujemy typowych regionalnych produktów włoskich

Spaghetti & Mandolino oferuje i zawsze będzie oferować wielkich przedstawicieli regionów Belpaese. Każdego dnia poszukujemy i oceniamy kulinarne doskonałości, typowe regionalne produkty włoskie, to co najlepsze z najlepszych: rzemieślnicy, którzy w przeciwnym razie pozostali by nieznani dla szerokiej publiczności, oraz, z nimi, ich wspaniałe kreacje i ich cudowne smaki. Rzuć okiem na nasze typowe produkty regionalne, które są dostępne online, a pamiętaj, że nasze selekcje nieustannie rosną!