Produtos típicos da Toscana

Você está procurando produtos típicos da Toscana? Em nossa loja, você encontra a excelência l&' de todas as regiões, onde empresas importantes buscam preservar sabores e tradições que foram transmitidos por gerações e que compõem, de fato, a cultura gastronômica e vinícola de nosso país. Um verdadeiro itinerário de sabor que passa, nesta seção, pela Toscana e suas

COMO ENVIAMOS PRODUTOS TÍPICOS DA TOSCANA

Spaghetti & Mandolino sempre foi sinônimo de qualidade: somos l&' o único comércio eletrônico na Itália que garante os melhores produtos típicos da Toscana para venda on-line e, como tal, eles merecem envio e embalagem de acordo com padrões que preservam suas propriedades e l&' integridade de cada produto graças a embalagens e embalagens especiais que economizam frescor.

Existem territórios italianos que estereotipam a própria imagem do nosso lindo país. A Toscana é uma delas. Quando você quiser definir a Itália no mundo em uma imagem, tudo o que você precisa é de uma casa de fazenda isolada no topo de uma colina, que leva a uma estrada adornada com ciprestes. Quantas vezes também fomos arrebatados por essa imagem? A Toscana é talvez uma das regiões italianas que mais fascina e encanta o mundo por sua beleza. Elegância e beleza sempre foram dois fatores de comunicação. Desde então, uma luz brilha sobre o mundo sobre a cidade de Florença. O fim da Idade Média e o início do Renascimento.

É o século XIV e a partir daqui começa a renovação do homem no mundo, após o obscurantismo medieval. Um passo fundamental que ajuda a perturbar os hábitos e costumes dos povos. As cidades passam por uma forma de modernização que mudará suas características e os artistas que ainda emocionam a alma humana estão florescendo hoje. O senso estético também está nos pratos.

É a primeira vez, depois do Império Romano, em que comer não é mais só comer. A comida como elemento e caminho de beleza e prazer. Pela primeira vez, uma dimensão hedonista do homem se reflete em produtos típicos, os da Toscana. Linda de se ver e boa de comer. É uma combinação que está começando a se afirmar na cozinha tradicional da corte renascentista. Os Medici são uma família poderosa que domina o território toscano e se choca com outras grandes potências da época, Pistoia, a República Marítima de Pisa e Livorno, Siena, Grosseto. São as cidades-estados que começam a comercializar seus produtos e, logicamente entre elas, os primeiros frutos do território ao qual pertencem

OS PRODUTOS TÍPICOS DA TOSCANA QUE FIZERAM HISTÓRIA

Certamente, é sempre o vinho da Toscana que prevalece e domina a economia agrícola regional. Junto com o azeite de oliva que, na época, servia de reserva para iluminar as cidades e os monumentos que as embelezavam. No entanto, a Toscana sempre foi uma terra de trigo e cereais, bem como uma reserva de laticínios graças às suas muitas pastagens e fazendas de ovelhas. Uma raça bovina manteve sua história na região de Casentino e no Val di Chiana, La Chianina, hoje se tornou uma das raças mais valiosas do mundo, das quais são obtidos cortes de vinhos florentinos, reconhecidos em todo o mundo. A Toscana é uma terra de mar, colinas e montanhas.

Florestas extraordinárias de antigos carvalhos onde, até hoje, o silêncio sagrado da natureza sobrevive. Bosques escolhidos por São Francisco para seu eremitério em La Verna, no parque das Florestas de Casentino, onde ele recebeu os estigmas. A Toscana é uma terra selvagem em Maremma, onde cowboys a cavalo ainda pastam seus rebanhos de gado. Terra de argila nas profundezas das colinas de Siena, onde valiosos vinhedos e oliveiras se agarram. Mar costeiro com locais de culto da mundanidade contemporânea: Viareggio, Forte dei Marmi, Marina di Pietrasanta. Uma montanha de mármore branco entre Massa e Carrara, que deu origem às maiores obras de arte de todos os tempos esculpidas por Michelangelo, Bernini e Canova. Colinas de vinhedos atemporais, onde a arte do vinho remonta aos antigos etruscos e depois aos romanos: Chianti Classico DOCG, Montalcino, Montepulciano, Bolgheri são nomes gravados na memória de todos os amantes do vinho no mundo. Os bosques de Lunigiana, onde a pureza dos prados e a natureza colorida das flores e ervas aromáticas ainda resistem.

Mas vamos falar sobre os produtos DOP mais conhecidos da região. O Lardo di Colonnata DOP, por exemplo. Colonnata, uma vila situada nas rochas de mármore branco de Carrara, uma vila que se confunde com pedras, uma antiga tradição dos trabalhadores da pedreira de mármore era manter a parte mais pobre do porco, a gordura sob a pele, dentro de buracos cavados na rocha, misturando-a com ervas aromáticas típicas do território, alecrim, folhas de louro e sal marinho. A cultura de Lardo di Colonnata ainda resiste hoje e alcançou as mesas mais prestigiadas do mundo. A intuição camponesa que hoje se torna culto e refinamento.

Outro produto que une as terras toscanas é o Prosciutto Toscano DOP, que é particularmente saboroso e salgado em comparação com o Parma DOP e o San Daniele DOP. Mas todos os produtos típicos do açougue toscano são particularmente saborosos. A razão está no fato de que o pão na Toscana não tem sal e, portanto, combina apenas charcutaria salgada própria. Uma herança medieval e renascentista. Como as maiores salinas do país estavam nas mãos dos Estados Papais, se você quisesse comprar sal, teria que ir até eles e pagar uma taxa de concessão. Florença e Toscana sempre foram campeãs do ódio contra os Estados Papais e, por isso, libertam o pão do sal e evitam contribuir com o inimigo.

Uma verdadeira tradição de laticínios existe na Toscana e tem seu enclave na área de Pienza. O Pecorino Toscano PDO é o intérprete principal.

A produção de azeite da mais alta qualidade também é muito importante para a economia nacional, os principais DOP são Chianti Classico DOP, Lucca DOP, Terre di Siena DOP e o mais genérico Toscano DOP.

San Giminiano, além de ser famosa por suas belas torres e pelo processamento de alabastro, é importante para a produção do San Gimignano Saffron DOP.

Siena, por outro lado, se destaca pela produção de doces renascentistas que continuam sendo o testemunho de uma culinária que não é apenas boa, mas também bonita. Os IGP Ricciarelli di Siena são embelezados com um pouco de açúcar de confeiteiro para embelezar os olhos. Eles se tornam os deleites natalinos e os favoritos dos senhores da corte. Hoje eles alcançaram mesas em todo o mundo, especialmente durante a época do Natal.

Falávamos sobre cereais típicos que compõem as receitas toscanas mais importantes há séculos, como a Ribollita e as suntuosas sopas camponesas. O feijão Sorana IGP, a farinha Garfagnana DOP Neccio, a espelta Garfagnana IGP. As florestas de castanheiros ainda sobrevivem na Toscana, onde, por outro lado, em muitas áreas do norte da Itália, estão desaparecendo. Por esse motivo, a proteção também é importante para a conservação de antigos gigantes florestais. E aqui estão o Chestnut of Monte Amiata IGP, o Marrone del Mugello IGP, o Marrone di Caprese Michelangelo IGP.

Não estamos aqui para listar a infinidade de produtos que são protegidos como Slow Food Presidia, ST ou PAT. Nem mesmo a De.Co., uma enciclopédia, sairia. Mas tudo isso decorre da história dessa região magnífica. Sempre rico em altas matérias-primas, desde as cozinhas mais antigas até fazer parte das cozinhas mais nobres. Além disso, o sentimento de pertença que, mesmo aqui, vem do antigo paroquialismo (em um sentido positivo) que consolidou a consciência de sua singularidade.

Tudo o que você precisa fazer é descobrir o que está escondido neste fantástico baú cheio de produtos típicos da Toscana à venda on-line