Produtos típicos da região da Sicília

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Produtos típicos da Sicília online: quais?

Ah, Sicília. Toda vez que você pensa sobre isso, há um suspiro, um véu de nostalgia por não estar lá naquele momento. De qualquer forma, todos nós pensamos na Sicília em nossas vidas. Para muitos, continua sendo um dos destinos a serem visitados pelo menos uma vez na vida. Uma região sem meias medidas, filha da Magna Grécia. Aqui, tudo é levado à enésima potência. Emoções, humores e exasperações são tipicamente sicilianos. E não precisamos de filmes com Marcello Mastroianni ou Giancarlo Giannini para nos lembrar, nem mesmo as imagens fascinantes e mais aristocráticas do Leopardo de Luchino Visconti. Uma seção transversal realista da Sicília é o filme épico de Baarìa, do vencedor do Oscar Giuseppe Tornatore.

A Sicília é “Solemarevento”. Sim, porque essa é a única maneira que devemos considerar isso, como um todo. A explosão de uma natureza que, como os sicilianos, não está satisfeita. O que surpreende toda vez que você pisa na Sicília é a luz, se você chegar durante o dia, ou o vento, se chegar à noite. De qualquer forma, a Sicília transporta você para um mundo que vai além do imaginário e, a cada vez, conta novas visões de beleza.

A Sicília deve ser visitada não apenas com os olhos abertos, mas também com as narinas bem abertas. Seus aromas iridescentes falam das manchas mediterrâneas que revestem o mar, os aromas de sal que surgiram nas grandes salinas de Marsala e Nubia, a doce e suave flor de laranjeira que cobre a área de Catania e o encantador vale da Ribera. Agrigento é tingido de branco durante a primavera, cobrindo as pedras gregas antigas com o branco das flores de amendoeira assim que elas florescem. Etna que tem o aroma picante de enxofre e sílex. As vassouras, a lesma e as flores de cenoura silvestre das dunas de Ennesi e Nissene. Os aromas dos mostos das áreas de Alcamo e do interior de Trapani

Produtos típicos da Sicília

Sicília é um patrimônio mundial por sua oferta de arte e cultura de todos os tempos. Todos os povos antigos deixaram uma marca em sua superfície: gregos, egípcios, romanos, normandos... Isso fez da Sicília um incrível baú de obras únicas e raras. A culinária e a produção de matérias-primas na agricultura também foram afetadas positivamente. Um caldeirão de aromas, sabores e cores no prato. Vamos pensar apenas na caponata siciliana ou no cuscuz mais árabe que fez da cidade litorânea de San Vito Lo Capo um centro internacional desse prato antigo e ao mesmo tempo contemporâneo.

A Sicília é composta por uma série de territórios extraordinários que será difícil listar completamente. O lado leste tem em seu vulcão a realidade mais influente também pelo condicionamento do clima e das terras a ele conectadas. Hoje, os vinhos Etna estão passando por um momento de grande consideração em nível internacional. Muitas vinícolas transferiram seus escritórios independentes para os cumes do vulcão que processam as uvas de Catania. Mas do Etna, logo abaixo, há uma das costas mais fascinantes de toda a região: Taormina, Giardini Naxos, Letojanni e até Messina.

No lado leste do Etna, as laranjas de Santa Venerina, no lado oeste, o ouro verde ou o Pistachio di Bronte DOP. Quanto mais você se afasta do grande vulcão ao sul, mais se aproxima das grandes áreas dos pomares cítricos de Catania. As áreas de laranja vermelha IGP são aquelas que somente a Sicília pode produzir. Lentini, Carlentini, Palagonia, Sortino, Solarino, Floridia têm a cor verde intensa dos laranjais e, a partir do outono, ficam verde-amarelados. Laranjas, tangerinas, cedros e limões.

Em direção a Avola, abrem-se os vinhedos de Nero D'Avola e as míticas amêndoas de Avola, que são usadas, junto com as de Noto, nas melhores confeitarias do mundo. Você pode tocar a ponta de Portopale e as praias do Mar das Correntes que dividem os mares Jônico e Tirreno. São terras dedicadas à produção de tomates cereja que respiram o mar e são cheios de doçura e sabor. Pachino DOP Datterini e tomate cereja.

Em seguida, indo para o norte, você chega a Ispica com suas novas cenouras IGP muito doces. Mais adiante, a romântica cidade de Modica, que tem entre seus produtos reconhecidos em todo o mundo o chocolate de Modica, cru, não concentrado, que retoma uma antiga tradição de pastelaria local vinda de comerciantes de Bourbon que conheceram as Américas.

Você volta de Modica e chega ao interior nordeste da Sicília até Giarratana, onde pode encontrar uma cebola grande e extraordinária que é preferida, por sua doçura e prazer, em compotas, saladas ou preparações cruas. Depois, as grandes extensões de vinhedos em Vittoria e Chiaramonte Gulfi que produzem excelentes vinhos tintos.

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