Julen är inte lik för alla… det finns de som älskar att tillbringa helgen med familjen, enligt en av de mest djupt rotade traditionerna i vårt land, de som reser till exotiska mål och de som föredrar att ta tillfället i akt för en semester i fjällen. Ofta, för dem som stannar i staden, mellan tjugofemte december och trettondedag jul, finns det dagar att umgås med vänner. Vilka är de perfekta ingredienserna för dem som bestämt sig för att tillbringa helgen tillsammans med några krävande vänner? Här är några idéer för en julmeny... som passar hipsters och radikala chics.
Filmentusiast, miljöaktivist och med sofistikerad smak, från musik till mat. Vännen hipster är just så: han cyklar till ditt hem även på julafton, med vintage tröjor och stora brillor. I varje sällskap finns det en: någon som är medveten om etisk konsumtion, kanske en kreatör, som bara dricker biodynamiskt vin och köper presenter från händigt skapade verkstäder.
Det är välbekant, vänner är lite som familj, speciellt om de har funnits där länge: man håller av dem som om de vore bröder, även om de är lite radikala chics! Men hur gör man för att överraska dem? Genom att förbereda en julmeny rik på ekologiska och regionala specialiteter! En middag som kan tillfredsställa till och med den mest pedanta, och kanske*även få honom att vara tyst hela kvällen, upptagen av att njuta av era läckerheter.
Vännen hipster kan inte missäka att uppskatta de mördade ostarna: krämiga och med ovanliga smak, bestämda och aromatiska. Presentera för honom en förrätt baserad på Basajo blu di pecora affinato al passito och cashew, eller Blu affumicato al the nero. Hans smak för det ovanliga kommer att tillfredsställas. En sista drag för att övertyga honom? Säg till honom att mjölkprodukter kommer att bidra till växten av det perfekta skägget. Han kommer inte att kunna motstå!
Håll er till speciella rätter genom att förbereda en risotto med jordärtsskocka, kryddad med sichuanpeppar och svart havssalt. Tyst honom sedan med en ekologisk charkuteriprodukt eller en ferrarese salsiccia: den är så eftertraktad att inte ens han känner till den. Tänk på det, han kommer inte kunna klara sig utan den.
Och om vännen, förutom att vara hipster, till och med är vegetarian (eller vegan?) Ingen fara: han älskar quinoa. Förbered en med aromatiska kryddor, rödbetor och en skvätt av aromatiskt extra jungfruolivolja. Inget enklare, inget mer veg-chic.
Fyll huset med små LED-lampor (de drar mindre) och handgjorda dekorationer, ge honom en av ekologiska syltar (de älskar burk-gåvor!) eller, om ni verkligen håller av honom, en julkorg: Tenerona Bio eller Veggie Christmas, om han är vegetarian. Ett glas Recioto della Valpolicella Classico, en film av Wes Anderson (utmäkt The Grand Budapest Hotel), en soffa av ekoläder: alla perfekta ingredienser för att få honom att känna sig hemma. En ursäkt för att njuta av allt julens nöje i sällskap, till och med med de radikala chics.
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
