En Alla hjärtans dag i Verona med kärlek och vin.

På Verona förbereds en av årets mest efterlängtade stunder av älskare från hela världen: Verona in Love kommer att förvandla den shakespeareanska staden av Julie och Romeo till en utomhusteater av röda hjärtan och purpurfärgade rosor. Piazza dei Signori kommer att rymma ett hjärta av stånd med alla produkter dedikerade till kärlek. Musik, teater, utställningar och förtrollningen av Julias gård kommer att öppna stadens hjärta för alla besökare.

Från den 11 till 14 februari kommer evenemanget att ockupera hela den historiska staden och sloganen för evenemanget är tydlig: “Om du älskar någon, ta med dem till Verona”. Vi på Spaghetti & Mandolino är från Verona och arvet av Julia och Romeo har vi omvandlat till kärlek för italienska typiska produkter och för alla de kvinnor och män som står bakom dessa gourmetkonstverk. 

I anledning av denna så söta period har vi tänkt på vår mest värdefulla produkt i en helt romantisk kontext. Och vad kan vara mer romantiskt än en tyst och varm kram, framför knäppandet av ved som brinner i en öppen spis, sippande på ett lockande och intressant vin som gläder anden och stärker sinnet?  Ja, vi pratar om Amarone, ett av de viner som vi med rätta kan kalla “för öppna spisar”. Vissa kallar det “för meditation” men, i samband med älskarnas högtid, ser vi det i sin mest passionerade version. 

Vi rekommenderar att njuta av det tillsammans med en bit Modica-choklad och kanske, med tanke på tillfället, gör vi allt lite kryddigt och väljer den modicanska versionen med chili. Amarone är inte söt, den är inte helt bitter, det är lite av en parodi på kärleken: kraftfull, passionerad, intressant och mild, uppriktig och utan kompromisser. Låt oss ge oss hän till den långsamma elden av nöjet av ett möte: Amarone kan utan tvekan vara en bra reskamrat. 

Sippa på den mellan en kyss och en smekning och låt er föras bort av den entusiasm av ett vin med stor struktur som utstrålar all sin fascinerande njutbarhet. Självklart, vänner, vi har lekt lite, men inte helt! I slutändan är det bra att komma ihåg att med eld, öppen spis, passion och ett vibrerande glas Amarone inlindat i den söta lockelsen av en god choklad… ja, vi låter er föreställa er… man vet aldrig vart man tar vägen! 

Vår önskan till er alla älskare är att hur ert 14 februari kommer att bli, det ska vara det mest ömma och oväntade. Det som ni alltid har drömt om! Glad alla hjärtans dag!

Bernardo Pasquali

S&M