Detoxdrycker, den vegetabiliska vägen att rena kroppen.

Vi lever i en tid där gifter blir vår svåraste fiende att bekämpa: de bosätter sig i vår kropp på grund av stress, arbete, hektiskt liv och oftast har vi svårt att frigöra dem bara genom att leva ett normalt liv. Av den anledningen är det bra och rätt att aktivera metabolismen och framför allt be om hjälp från naturen. Moder Jord erbjuder oss varje livselement som vi behöver för vår hälsa och vårt välbefinnande varje gång vi behöver det: med frukt och grönsaker kan vi skapa näringsrika Detox-drycker, som är det perfekta svaret på gifter och energibrist. Ofta är det vi som glömmer Moder Natur för många gånger och har lämnat våra liv åt syntetiska produkter och kemikalier.

Den nya konsumenten är mer medveten om produktens äkthet, dess positiva påverkan på kroppen och dess renhet. Vi söker ayurvediska och naturliga botemedel med allt större förtroende, även från dem som för bara en tid sedan var skeptiska. Så här är naturen: frukten och grönsaken som grundläggande element som botar och återställer vår metabolism och befriar den från allt överskott.

Här ser vi därför en ökning av drycker, smoothies, juicer, aromatiserade vattnen, extrakt, smoothies, osv. Om detta ämne vill vi bidra genom att ge er några exempel på hur ni kan göra utmärkta Detox tillskott hemma, som med ankomsten av värmen och sommaren också kan hjälpa er som matsmältningsmedel, uppfriskande, och substitut för kolhydratrika måltider.

Fruktextrakt: äpple, ingefära och citron. Det är en produkt som får vi genom att separera den flytande delen av en frukt från fibrerna. Det erhålls med hjälp av juicemasiner som idag finns på marknaden till mycket överkomliga priser. Det är den bästa lösningen eftersom hela de nyttiga delarna av frukten eller grönsaken extraheras utan att produkten överhettas. På så sätt undviks förlusten av aktiva ingredienser och, speciellt, förlusten av värmekänsliga vitaminer. Ingefära och citron påskyndar metabolismen och balanserar de söta smakerna.

Grönsaksjuice. Här behövs bara en blender. Tillsätt 4 koppar spenat, 6 kålblad och en gurka. Blanda allt tillsammans och justera med citronsaft. Överhetta inte mixern för mycket. I det här fallet har vi extraherat så mycket som möjligt av alla fördelaktiga och avgiftande komponenter från grönsakerna och citronen hjälper oss att påskynda den metaboliska absorptionen av näringsämnen.

Aromatiserade vattnet. Att dricka vatten kan ibland vara svårt, särskilt om vi använder bittert vatten från rena källor med mycket låga mineralkoncentrationer, såsom de från höglandet och alpina områden. I alla Detox-dieter krävs det dock alltid en daglig användning av 1.5-2 liter vatten. För att göra det mer värt kan man aromatisera det med frukt och grönsaker. Frukten och grönsaken skärs i bitar och får stå över natten i vattnet för att dra. Genom osmos passerar näringsämnena från frukternas eller växternas celler in i vattnet, vilket aromatiserar det och laddar det med avgiftande egenskaper. Här kan du låta din kreativitet flöda baserat på dina egna smaker.

Smoothies: grönt te och citrusfrukter. En mycket alternativ smoothie med en av de mest avgiftande produkter vi kan hitta i naturen: grönt te i bladform. Vi kan göra det på följande sätt: 1 apelsin, 1 grapefrukt, saften av en halv citron, en halv kopp kylt grönt te utan socker, en halv fryst banan och en halv sked honung. Om man vill kan man också tillsätta några isbitar och vegetabilisk yoghurt för att ge drycken en mjukare och mer homogen konsistens. Mixa allt och drick genast. Här, förutom citrusfrukternas vitaminer, har vi också tillsatt fiber och kalium med bananen.

Pressad juice. Ett fantastiskt färgglatt förslag som är perfekt för sommaren och de långa soliga dagarna. Ingredienserna är: 2 äpplen, 2 morötter, 1 stjälk selleri, 2 limefrukter. De tvättas, skärs i bitar och pressas separat. Sedan blandas de och serveras kallt med is och eventuellt några mintblad. En otroligt fräsch smak!

Bernardo Pasquali

S&M