Recept för fadersdagen: här är några tips för att förbereda en middag för att njuta av med hela familjen! Den 19 mars firar vi fadersdagen, i samband med San Giuseppe. Vi har tänkt ut en perfekt meny för att fira denna tillställning i familjen, med specialiteter som är mest passande och framför allt favoriter bland alla pappor!
Under denna kväll firar vi våra pappor med deras favoritdelikatesser: för att göra dem glada förbereder vi rustika rätter, med fylliga smaker och intensiva dofter, och dukar bordet med läckerheter som salami och ost som papporna garanterat kommer att uppskatta!
Här är våra tips och perfekta recept för tillfället, från aperitivo till dessert, och självklart de mest lämpliga vinerna!
Recept för fadersdagen: vi börjar med förrätterna! För att perfekt inleda middagen rekommenderar vi ett vin som Prosecco DOC Natalina Grandi Extra Dry, idealiskt för förrätten men också perfekt att njuta av under middagen. Dess delikata blommiga aroma passar bra med de kraftiga smakerna av salami och ost som kan avnjutas.
I detta avseende rekommenderar vi en ostbricka som verkligen är komplett: skulle ni vilja göra en smakresa genom hela Italien med en enda ostbricka? Ja, den regionala Superstar-bricka kommer att ta er på en verklig smakupplevelse runt Italien, med sina kraftiga smaker. Brickan inkluderar Monte Veronese dop d'allevo lagrad 12-15 månader, Casicavaddro av ren Bruna, Carnia Alto But Stravecchio, Granglona av sardisk får, Pecorino di Pienza bianco, en apelsin- och ingefärröra och en röd lök-mustarda, perfekta att kombinera med ostar.
För en rustik förrätt, där smakerna triumferar, får salami inte saknas! Vi rekommenderar Kungen av parmaskinka, Prosciutto San Daniele DOP Marini utan ben, söt och salt på samma gång tack vare de mogna aromerna. En delikatess för munnen, precis som Speck BIO från salumificio Pedrazzoli, som skärs i tjocka skivor, att bita i, för att njuta av den typiska smaken från Sydtyrol.
Självklart får soppressa heller inte saknas! Salame soppressa Picnic med vitlök från Pavoncelli är en smakexplosion: en mjukhet i munnen som smälter när man njuter av den. Idealisk för att stimulera aptiten, som den rökta lagrade baconet Pavoncelli: perfekt att kombinera med en varm polenta, som får mjuka upp lite. En garanterad succé!
För att förbereda läckra snittar rekommenderar vi Redoro gröna olivkräm, eller blå ostkräm från I Sapori del Portico: kraftfulla och samtidigt unika smaker, perfekta för en läcker och utmärkt förrätt!
Efter aperitifen är det dags att servera första rätterna. För fadersdagen har vi tänkt på mycket smakrika, rika och läckra rätter som lasagne och pappardelle med köttsås. Vad är din favoriträtt? Välj den som du gillar mest, viktigt är att ingredienserna är de rätta! Till exempel, degen för lasagne: med Felicetti Grano duro äggdeg från Felicetti pasta kommer ni att vara säkra på att ert rätter lyckas! Om ni föredrar pappardelle, rekommenderar vi pappardelle pasta hantverkare ägg Columbro: en unik smak som passar utmärkt med köttsås!
När det kommer till köttsås tar det tid att förbereda en riktigt bra hemma. Om ni inte har tillräckligt med tid, rekommenderas en riktigt exceptionell: vildsvinsköttsås från agriturismo Il Poggio, all smak från Toscana i en riktigt fantastisk sås! Ni behöver bara tillsätta pastan i köttsåsen som redan är klar i en panna, låta den smaksättas på låg värme i några minuter, och ni får en rätt med intensiv och oförglömlig smak!
Om ni inte gillar köttsås, prova napolitansk sås med Piennolotomater från Vesuvio, för en exceptionell smakupplevelse, sötare och mer delikat men med definierade toner, som bara en sås gjord på denna typ av speciella tomater kan ge smaklökarna.
För den ideala andra rätten för fadersdagen är en klassisk rostad köttbit med ugnsbakade potatisar utan tvekan den idealiska rätten. Arista al forno från salumificio Pavoncelli är utan tvekan det bästa valet: detta är en typisk produkt från italiensk charkuterivaror, gjord av benfria fläskkotletter som salteras och aromatiseras med kryddor och aromatiska växter; den tillagas och förpackas i vakuum, redo att användas för att göra rätten, att kombinera med rostad potatis eller kokta bönor. Verkligen exceptionell!
Om ni föredrar en mer delikat andra rätt, kan ni välja rostat kokt skinka med örter, också tillverkat av salumificio Pavoncelli, som tillsammans med potatis eller grillade grönsaker kommer att vara en smakfull och genuin andra rätt!
Tillsammans med den andra rätten, kombinera en smaklig lagrad ost: vi rekommenderar Malga Lentiai gammal ost, gjord av Latteria di Lentiai, eller en lagrad tryffelost La Casara, för en unik och läcker smak med en utsökt tryffel-aroma, eller en reservost från Corrado Benedetti, eller en Asiago lagrad DOP Oro del Tempo di Agriform, som är ostens höjdpunkt!
För att komplettera fadersdagsmiddagen rekommenderar vi ett fylligt rödvin som Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Le Bertarole, som passar perfekt med kötträtter och lagrade ostar.
För att avsluta middagen på ett vackert sätt rekommenderar vi en typisk San Giuseppe-dessert: de berömda zeppole, den mest klassiska och traditionella desserten för att fira detta tillfälle. Det handlar om bignéer som bakas i ugnen eller friteras, fyllda med vaniljkräm och dekorerade med florsocker och ett körsbär. Vi rekommenderar receptet i sin mest klassiska version, nämligen den friterade.
För att göra zeppole behövs ägg, smör, vatten, mjöl, salt, majsstärkelse, vanilj, socker, mjölk, färsk grädde. För att fritera, använder man jordnötsolja, och för den slutliga dekorationen, florsocker och konserverade körsbär. För att förbereda degen, häll vattnet i en kastrull, tillsätt smöret i bitar och en nypa salt. Sätt på plattan och rör om för att smälta smöret. Tillsätt sedan mjölet och rör om. När smeten är klar, häll allt i en skål. Separat, vispa äggen och tillsätt dem i smeten medan du rör samman allt. När degen är klar, forma den till små bollar som ska läggas i den heta oljan. När de har kallnat, dekorera med vaniljkräm, florsocker och körsbären. De är utsökta!
För att avsluta på bästa sätt: bubblor, kaffe och fika! Den perfekta skålen för fadersdagen kan ni göra med Prosecco DOC Treviso Rosalia Extra Dry, med sina fina bubblor och en bestämd, mjuk och balanserad smak. Det perfekta kaffet för tillfället är Fusari malet kaffe för moka, en blandning med en bestämd och rund smak, med inslag av rostade nötter, verkligen unik!
Avsluta med ett riktigt speciellt fika: Farfarens kakor från Pasticceria Venezia, hälsosamma och genuina men perfekta att kombinera med kaffe. Och om ni föredrar en chokladbit, rekommenderar vi Domoris Gianduiotti-symfoni: den torinska chokladens excellens. Vill ni ge en värdefull gåva till er pappa? Domori Gianduia-hjärtat är den perfekta presenten, en klassiker med en unik stil, som ger en len, ihållande, ren och harmonisk smakupplevelse.
Recept för fadersdagen: fira med familjen med våra tips, och framför allt, smaklig måltid!
Antonella Iannò
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
