Välkomna till den magiska höstvärlden, säsongen för kastanjer och ny vin.
I det förflutna har vi föreslagit alternativa kombinationer till den klassiska kastanjer och Novello, med vin som passar bättre med kastanjer.
San Martino är skyddshelgon för vinodlarna och hans dag, den 11 november, markerar ett speciellt tillfälle.
Det är under denna tid som kastanjerna når sin mognad, redo att skördas.
Men det finns mer bakom detta datum. Legenden berättar om San Martino av Tours, som på en regnig dag delar sin mantel med en tiggare. I utbyte mot sin generositet förutspår tiggarens en paus från dåligt väder.
Från och med då har San Martino blivit symbolen för "den riktiga början på vintern", ett perfekt tillfälle att fira skörden och njuta av jordens frukter, inklusive de värdefulla kastanjerna.
Kombinationen av kastanjer och Novello uppskattas mycket eftersom den skapar en välkomnande och festlig atmosfär, ett tillfälle för gemenskap bland vänner och familj.
Denna tradition har djupa rötter i landsbygdssamhällen, där överflödet av kastanjer och fräschören av Novello blev anledning till fest.
I dag är sedvänjan att fira San Martino med kastanjer och Novello mer levande än någonsin.
Fester, festivaler och provningar hyllar denna tradition som är djupt rotad i italiensk kultur.
Det är ett sätt att fira höstens ankomst, ett tillfälle för gemenskap och en möjlighet att återupptäcka läckerheterna i en bondetradition som lever i hjärtat på människorna.
Angela Cordioli
S&M
Vi rekommenderar att njuta av
✔ Du har lagt till produkten i din kundvagn!
