Как да организирате южен Коледа и на север

Имате ли и вие приятелка или приятел от юга, който се е преместил на север? Сигурно живеят най-класическата драма от този период: Коледа далеч от дома.

Да, защото това, което се случва, когато се родиш на юг, може би на две стъпки от плажа, буквално с слънце на лицето през единайсет месеца в годината, сред панцероти и тарали, до съсед, който ти подарява домати, току-що набрани, защото той има градина, пълна с тях и не знае какво да прави, с твоята баба, която на всеки два часа, притеснена, те пита дали си ял достатъчно, е, че рано или късно порасваш. Напускаш гнездото, за да се преместиш на север, където има работа или където е университетът на твоите мечти, и се озоваваш изправен пред студа и мъглата. За доматите, току-що набрани, дори не се вижда сянка, морето е сън, за който чакаш месеци в офис с климатик или докато се бориш с изпитите от летния семестър. Твоята баба учи да ползва смартфон само за да може да ти звънне на всеки два часа и да те пита, притеснена, дали си ял.

Ех, да, това е истинската драма на хората, които от южна Италия се преместват на север: защото към студа и сивото небе можеш да се адаптираш... но носталгията за удоволствието от добрата храна е твърде остро страдание за понасяне.

Какво можете да направите, за да утешите лице, принудено да прекара Коледа далеч от дома, от близките, от поколенията с пълни маси, от чичовците, които до вчера питаха: “Кога ще се дипломираш?” и които днес питат: “Кога ще се ожениш?” Направете му подарък: организирайте и на север една автентична Коледа от юга!
Емоцията от вкусите, най-мечтаните през годината без бремето на настойчивите въпроси. Приятелят от Неапол не може да устои на пастиера и стръфоли, които са задължителни за десерт. За основно, обаче, не му оставяйте без пастата от Грањано, подправена с пакетче домати от Пиеноло на Везувий. Непременно е моцарела от буйна крава, която ще зарадва всеки гост. Ако приятелят или приятелката пристига от Сицилия, той или тя няма да може да не обича капонада от патладжан, сушени домати или пенне ала норма. Всичко е строго подправено с екстра върджин зехтин от Сицилия ПРИМО DOP био. Качиокавало Силано Стеджато DOP, обикновено оспорвано между различни региони, от Пулия до Басиликата, от Молизе до Кампания, ще възстанови мира на масата, в компанията на салсичка със сладък червен пипер. Не забравяйте да донесете на масата и няколко бутилки Фалангина.

Завършете подаръка, организирайки вечер с всички най-ценни приятели, независимо дали са от север, юг или от където и да е. Малко атмосфера и някой велик класик като “Два стола” да бъде показан на екрана, докато вдигате тост. Далеч от дома, никога няма да признае, но шумните маси му липсват като въздух!

Независимо дали седите на маса, прегръщана от слънцето на юг, или прекарате празниците на север, Весела Коледа на всички вас, които решавате да я прекарате в компанията на най-добрите вкусове!