Най-добрите комбинации с козе сирене?

С оглед на предимствата на козето сирене, сега ще изследваме вкуса и възможностите за комбинации.
Интензивният вкус на козето сирене затруднява комбинациите; освен това, определеният му вкус поставя под въпрос възможността да се съчетае с вкус, който не е надвишен.
Не се притеснявайте, ето предложения, сред които има и интензивна и напълно неочаквана комбинация: пастет от лук.

Хармонията между козето сирене и пастета от лук

Комбинацията между козето сирене (тук говорихме за козето сирене и неговите хранителни стойности) и пастета от лук може да изглежда рискована; обаче е изненадващо как тези два вкуса се съчетават перфектно.
Определеният вкус на козето сирене, с леко киселинния си послевкус, намира хармонично балансиране с сладостта и ароматността на пастета от лук.

Резултатът е комбинация, която не само че не се отменя взаимно, но и се изтъква взаимно. Съставките, които сами по себе си са вкусни, заедно намират максималната изразителност на своята вкусност.
Най-добрата комбинация е с прясното козе сирене: пастетът от лук не само че го подслажда, но също така подчертава най-деликатните му нюанси.

Освен на брускети, тази комбинация може да стане тайната съставка на гурме паста, пълнеж за равиоли или сос за предястия и втори ястия. Гъвкавото съчетание между тези две вкусотии е повод да освободите своята креативност в кухнята!
 

Изследвайки отвъд необичайното: други идеи за комбинации

Въпреки че тази необичайна комбинация е печеливша, нейният вкус не е за всеки.
За щастие, козето сирене е подходящо за многобройни комбинации.

За тези, които желаят да изследват по-деликатни опции, ето някои алтернативни предложения.

Класиките: козето сирене и сухи плодове, мед или конфитюри

Обичайна комбинация е тази между сирене и сухи плодове, като орехи, лешници, шам фъстък и бадеми.Тази класика напълно се съчетава и с козето сирене, добавяйки дълбочина и изтъквайки вкуса му. Алтернатива са конфитюрите и варените плодове: този избор valorizes ароматите на този тип сирене. Конфитюрите от смокини или малини добре съчетават с прясното козе сирене, докато по-сладките конфитюри като вишни или боровинки се съчетават перфектно с по-узрели сирена.
Задушените или карамелизирани ябълки и круши предлагат още една опция, която обогатява козето сирене с финес без да го надвива.

Друга класическа комбинация е тази между сирене и мед.
В случая с козето сирене най-добрият мед, който да се комбинира с прясното козе сирене, е акациевият мед, докато по-богати медове като кестен или лавандула се съчетават с узрели сирена, с по-определен вкус.

Избор на свежест: козето сирене и сезонни плодове

Свежите плодове, избрани в зависимост от сезона, придават свежест и сладост на козето сирене. През лятото, опитайте го с праскови, кайсии, череши или френско грозде, докато през есента ябълките, крушите и смокините създават интригуваща контраст с по-интензивните вкусове на сиренето.

Лятната диня, свежа и сладка, създава особен контраст с мазното и солено козе сирене. Тази неочаквана двойка е чудесна в една свежа салата, с добавка на маслини и каперси за средиземноморски вкус.

За лек десерт опитайте козето сирене и малини.
Киселият вкус на малините намалява мазния фон на прясното козе сирене, създавайки лека и деликатна мус. Един различен начин да завършите храненето с изтънченост.

Други креативни предложения за съчетаване с козето сирене 

Нискотемпературните домати конфитюр предлагат балансирана сладост и лека киселинност. Използвайте ги, за да създадете брускета с козе сирене, рукола и домати конфитюр, така подчертавайки вкуса на сиренето, но добавяйки нотка свежест.

Последно, но не по важност, черният шоколад от 70% или повече! Перфектно се съчетава и е най-доброто с плътно козе сирене. Тази оригинална комбинация предоставя ароматни нотки на сиренето.

S&M