Matilde di Canossa: un viaggio attraverso la storia e i sapori

Un Legame Tra Passato e Presente

La tradizione si intreccia con la creatività nel rispetto dei valori che hanno custodito il sapere e l’abilità delle generazioni che ci hanno preceduto.

Questo patrimonio di conoscenze e destrezza non è solo un archivio della memoria territoriale ma è una forza vitale, un talento che anima ogni giorno il lavoro degli artigiani delle Terre Matildiche. Qui, ogni prodotto è la manifestazione pura di un'eredità ricca di unicità e originalità.

Matilde di Canossa: La Contessa dal Cuore Forte

La grandezza di Matilde di Canossa va oltre la storia ed entra nel regno della leggenda.

In un periodo di conflitti tra Papato e Impero, Matilde emerge come una forza mediatrice, ma anche come una leader capace e determinata.

Nonostante le sfide, le rivolte e i tradimenti, la sua determinazione la porta a riconquistare il potere sui suoi domini ed a essere eletta Vicaria Regina Imperiale nel 1111.
Questa eredità di forza e saggezza si riflette nelle terre che una volta erano sotto il suo dominio e nei prodotti che ora portano il marchio DO.M.

I valori DO.M.

Rispetto per la Tradizione: La tradizione è vista non solo come un'eredità del passato, ma come una forza vitale che anima il presente del DO.M. riconosce e celebra il valore del sapere e delle abilità delle generazioni precedenti, considerandole come manifestazioni pure di unicità e originalità.

Garanzia di Eccellenza: Ogni prodotto sotto l'ombrello di DO.M. è il risultato della destrezza artigianale, della qualità e della sostenibilità, riflettendo la genuinità delle Terre Matildiche.

Sostenibilità e Biodiversità: Oltre alla qualità, DO.M. pone grande enfasi sulla sostenibilità dei processi di produzione e sulla tutela dell'identità dei territori e della loro biodiversità.

Collegare Artigiani e Mondo: Il marchio funge da ponte tra gli artigiani locali delle Terre Matildiche e il pubblico globale.

Il Cuore pulsante del Medioevo Italiano: Terre Matildiche

I Domini di Matilde di Canossa abbracciano un’ampia varietà di territori, che si estendono dal Lago di Garda lungo la Pianura Padana fino alle colline di Viterbo nel Lazio, risalendo l’Appennino tosco-emiliano tra Parma e Modena, espandendosi su tutta la Toscana e includendo l’Umbria occidentale.

È difficile immaginare un ambiente più ricco di differenze di clima, di configurazione geografica, di composizione dei terreni, di abitudini alimentari, rispetto a quello che la duchessa aveva assoggettato.

Questi artigiani, custodi del valore della loro eccellenza, possono non competere con le grandi industrie, ma la qualità dei loro prodotti parla da sola. La missione del marchio DO.M. è condividere queste gemme di sapori e saperi millenari con il mondo.