Jak vařit špagety: mezi příběhy jídla a lásky

Říká se, že Italové jsou jediní, kdo dokážou mluvit o jídle s velkou vážností a nadšením, když jsou u stolu, před nádhernými talíři; říká se, že jsme jediný národ, který, zatímco si dopřává, organizuje další večeře, další obědy a další společenské situace, v nichž si užívá potěšení z jídla, a znovu se baví o dalším jídle před dalšími chody. 

 

A ve skutečnosti, Spaghetti&Mandolino vzniklo takto: v kuchyni Bernarda, před talířem domácími gnocchi. Mezi povídáním, předkrmy, sny a možnostmi. Uplynul rok od začátku: rok vášní a námah, běhání a smíchu, rozhodnutí, překvapení a spousta jídla. Všimnuto, dvořeno, pečlivě vybíráno, nedočkavě manipulováno, testováno a konečně schváleno. 

 

Takže jednoho večera na konci léta, dvě (vždy horké) hlavy dávají tvar myšlence: Spaghetti & Mandolino. Myšlenka, která spojuje vášeň pro web, pro novinky a e-commerce od Fabia De Vecchi, bývalého CEO a spoluzakladatele webové agentury, a vášeň pro jídlo a příběhy vyprávěné s řemeslnou precizností od Bernarda, novináře a „food-scoutera“, objevitele talentů v oblasti lidství. Ano, protože tam, kde efektivnost technologického stroje zanechává prostor i pro šikovné ruce a odvážná srdce, vznikají vynikající produkty. To je záměr portálu: objevovat ty kouty specialit spojené s odvážnými a vášnivými osobnostmi, se snahou nabídnout stále vyhledávanější výjimečnosti. 

 

Začněme posledními novinkami, které jsme realizovali během října.

 

Za prvé, změna loga: nový vzhled, symbol, který nejlépe reprezentuje identitu portálu, vytvořený jedním z nejlepších designerů v regionu: Stefanem Torregrossou.

 

Více pozornosti věnované uživatelskému zážitku: byly přidány filtry na kategorie, což usnadňuje hledání nových produktů.

 

Nové volby a nové spolupráce se společnostmi, které se společně se Spaghetti&Mandolino nesou stejný duch: biologické pomeranče ze Sicílie od společnosti Cascio Carmela, vynikající vína z Tenute Ugolini. A nový směr, který se otevírá se společností Stoppato: všechny potěšení z jídla s dalším zřetelem na přírodu.

 

A také, živé akce: Bernardo byl protagonistem a mistrem ceremonie „Setkání s sýry“ ve Furlaně, akce pořádaná EIN Prosit. Svět sýrů viděný očima (a chutnaný skrze chutě) nejcharismatičtějších italských interpretů. Degustace nejlepší sýrů dostupných na Spaghetti&Mandolino, spárovaných s friulanskými víny.

 

A nakonec, scouting aktivity pokračují: jako neúnavní objevitelé, zvědaví na svět jídla, jsme navštívili Sana, mezinárodní veletrh biopotravin a přírodní kultury v Boloni, abychom objevili nové produkty pro vás.

 

Špaget se vaří, až dosáhnou ideálního bodu, abychom vám poskytli zážitek vždy al dente. Abychom pokračovali v naší cestě světem jídla. Sen: zkrátka, seriózní záležitost.