Menu 25. dubna: tento den připomíná výročí osvobození Itálie, nebo svátek odporu, k připomínce osvobození Itálie od nacistické okupace a fašistického režimu. Důležitý den, který je třeba si zapamatovat, a proto se italské rodiny shromažďují u stolu, aby obědvaly s typickými recepty italské kuchyně, nebo proč ne, vzhledem k pokročilé jarní atmosféře, i s pěkným grilováním venku!
Tento rok se zvláště svátek 25. dubna blíží velikonočním svátkům, a tak bude možné využít této blízkosti k ochutnání typických pokrmů sváteční doby. Takže, kdo má zvláštní zálibu v typických velikonočních pokrmech, může si ještě vychutnat vynikající neapolskou pastieru, nebo jehněčí s hráškem, či vařená vejce s chřestem; obzvlášť poslední je v sezóně a lze je sehnat čerstvé. Fantazii se meze nekladou, takže se nechte unést chutěmi italské kuchyně a vytvořte si své dokonalé menu podle svého vkusu!
Pokud však nemáte žádné nápady, žádný problém: zde máte některé užitečné tipy na dokonalé menu 25. dubna!
Menu 25. dubna: jsme ve pokročilém jaru, a teplý vzduch láká k pěknému výletu nebo hezkému grilování na zahradě, spíše než k obědu u stolu. Také je třeba říci, že jaro často přináší deštivé dny; takže, pokud si nejste jisti, co dělat, ve skutečnosti mohou klimatické podmínky rozhodnout za vás!
Ať už je to grilování nebo výlet na piknik s přáteli, důležité je být spolu a bavit se v duchu odpočinku a dobrého jídla: grilované maso se zeleninou, koláč z listového těsta připravený podle vaší fantazie jsou dokonalé nápady na oběd jak venku, tak doma.
Co jíst 25. dubna: zde jsou některé užitečné tipy na přípravu dokonaleho menu, které si můžete vychutnat, ať už se rozhodnete zůstat doma, nebo ho vzít s sebou na venkovní oběd.
Předkrmy jsou vždy pohodlné na přenášení, nebo je můžete servírovat na krásném servírovacím prkénku. Některé sýry, jako například Pecorino romano, skvělý a typický pro toto období, protože je obzvlášť využíván během velikonočních svátků, jsou vždy vítány. Také skvělý Montasio Mezzano DOP je ideální, také pro přípravu vynikajících zeleninových koláčů jako předkrm. Malga Novezza zrající je vždy vítán, zejména když je podáván s kaštanovým medem. Připravte také jednohubky s sušenou šunkou a ostružinami, které se hodí k vínu Merlot IGT Veneto. Chcete ohromit své hosty? Připravte si studené kanoly z toastového chleba s čerstvým ricottou a vařenou šunkou vysoké kvality: jsou snadné a rychlé na přípravu, ideální jak na oběd doma, tak na ven. Ohromí vás!
Jako hlavní jídlo si můžete vybrat čerstvý rýžový salát se zeleninou, připravený s Rýží Carnaroli, ideální pro rýžové saláty. Toto jídlo je jednoduché a chutné a bude skvělé jak na oběd doma, tak na piknik venku. Můžete se také rozhodnout pro těstoviny se zeleninou a čerstvým sýrem, jako je Sýrem Doppia Panna. Výsledek je jednoduché hlavní jídlo, na které již nikdy nezapomenete!
Jako hlavní jídla si můžete vybrat jehněčí nebo bílé maso, možná opečené na pánvi na kousky s trochou citronu; vzhledem k blízkosti Velikonoc můžete využít příležitosti a ochutnat ještě jehněčí, pokud máte rádi tento druh masa. Ti, kteří nejedí tento druh masa, mohou zvolit pečeně, jako Arista al forno, lehké a chutné, které se hodí k pečeným bramborám.
Na venkovní oběd je grilování určitě nejlepší alternativou: proč si nepřipravit klobásy nebo lunanega z Pavoncelli? Jsou perfektní pro grilování venku, možná s opečenou polentou. Doprovázejte své grilování s Lambrusco Grasparossa della Tradizione, emilským vínem ideálním k plnému a výraznému chuti červeného masa.
Oběd 25. dubna: abychom završili oběd svátku v krásném stylu, nesmí chybět dezerty. Nedávné Velikonoce nám nezapříčiní nedostatek tradiční ručně vyráběné holubice jako ta od Parole nel Piatto, nebo proč ne, Pigna molisana od Pekařství Rosa Maria Vittoria, výjimečná ve své jednoduchosti!
Můžeme doma připravit chutné a rychlé dezerty, které má každý rád, jako jsou jednoduché ovocné špejle namočené v rozpuštěné hořké čokoládě: můžete tak využít zbylou čokoládu z velikonočních vajec! Pro chlazený dezert můžete použít jednoduchý jogurt, který vždy naplníte rozpuštěnou čokoládou z velikonočních vajec; osvěžující dezert, který má každý rád!
Pokud nejste zdatní cukráři, proč se nerozhnete pro fantastickou Mandle koláč? Je to rozkoš chutí, kterou si zamilujete! Krásný kousek koláče by měl být podáván s dobrou kávy z moka!
Vše končí v krásném stylu s šumivým vínem: přípitek svátku s vynikajícím šumivým vínem s jemnou, ovocnou vůní, která připomíná jarní květy!
Menu 25. dubna: na oslavu osvobození v duchu dobré společnosti a italské gastronomické tradice. A především... dobrou chuť!
Antonella Iannò
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
