I Vasetti di Riccardo je podnik ze San Giovanni Lupatoto, v provincii Verona, zrozený z vášně Riccarda, kuchaře, který se svými zkušenostmi v oboru a kreativitou uzavřel srdce pravé tradice do malých skleněných nádob: tak vznikly I Vasetti di Riccardo, recepty vytvářené experimentováním novými kombinacemi s ingrediencemi nejvyšší kvality, které zintenzivňují chutě.
Základem Riccardovy touhy byla řada omáček a pest, s pohledem do budoucnosti, jak si přát, aby budoucím generacím zůstal zdravý svět, kde mohou jíst zdravé a kvalitní jídlo.
I Vasetti di Riccardo vznikly z Riccardovy vášně, který pro radost vyrábí své recepty na pesto a omáčky, s pohledem do budoucnosti: aby budoucím generacím zůstala možnost jíst zdravé a kvalitní jídlo. Pracující v oblasti výzkumu a vývoje velké potravinářské společnosti, při vymýšlení a experimentování nových receptů, Riccardo měl možnost prohloubit své znalosti a vytvořit něco nového. Zkušenosti ho přivedly blíže k ekologickému zemědělství a spravedlivému obchodu, a nová uvědomění, která se tak vytvořila, vedla ke změně myšlení ohledně jídla; i jeho cesty jako dobrovolníka v Keni, Indii a na Srí Lance, kde poznal nové suroviny a charakteristické chutě, přispěly k vytvoření nového myšlenkového vzorce pro Riccarda: nádoby, které obsahují znalosti, zvídavost, kvalitu, poctivost a touhu po zdravém světě. I Vasetti di Riccardo jsou mnohem víc než jen jednoduché omáčky a pest: uzavírají celý jeho příběh.
I Vasetti di Riccardo obsahují Riccardovu vášeň pro poctivost a tradici, poháněnou touhou nechat budoucím generacím zdravý svět; pro to jsou ingredience používané na omáčky a pesto získávány z etického a udržitelného zemědělství, v dokonalé harmonii s kulinářskými tajemstvími naučenými během cest do Keni, Indie a Srí Lanky.
Ingredience jsou více než jen jednoduché suroviny: uzavírají přátelství, nové znalosti s tím, kdo je pěstuje. Obsahují vzpomínky, vůně a chutě a tak se stávají hlavními protagonisté receptů.
Koření z I Vasetti di Riccardo jsou skutečné smyslové zážitky, které vás zcela obklopí a vybízí k vytváření nových chutí: chili, zázvor, hořčice, směs kari a pepře, všechny pocházející z fair trade, zejména ze Srí Lanky, vyrobené v malém družstvu jménem Podie a importované do Itálie od Altromercato.
V I Vasetti di Riccardo se nacházejí také kešu ořechy, také z fair trade z družstva San Francisco da Floresta v Guineji-Bissau, importované do Itálie družstvem Tabanka. Kešu vždy zvýrazňují hlavní chuťové prvky receptů aniž by je zakrývaly, vytvářejí skutečně unikátní a neodolatelné chutě.
Bazalka, nesporně hlavní protagonista pesta, pochází z Ligurie a z přátelství s majitelem Azienda Agraria Anfossi. Z tak upřímného vztahu nemohlo vzniknout nic jiného než lahodné pesto, vytvořené podle originální receptury, pro pesto připravené, jako by bylo čerstvě vyrobené.
I Vasetti di Riccardo zahrnují vědění, kvalitní ingredience, vášeň a chuť: musí se všechny vyzkoušet!
Pesto alla genovese je vyrobeno z nejlepší bazalky genovese DOP, ideální na dochucení trofí, ale nejen to: vyzkoušejte ho také jako náplň rajčátek pro chutnou předkrm, jsou vynikající! Ligure tradice ho také považuje za přísadu do minestrone, přidávané na konci vaření, ale může být použito jako dochucení na krémovou polévku ze cukety nebo brambor a pórku, s dvěma lístky čerstvé bazalky nahoře. Pesto je k dispozici také ve verzi bez česneku, pro ty, kteří ho špatně tráví nebo pro ty, kteří dávají přednost chutí bazalky jako protagonisty. Rada? Vyzkoušejte ho na pizze, aby vyzdvihlo svěží chuť, ideální na léto.
Ragù di nocciole BIO, vyrobeno z pražených lískových oříšků z Albengy; je ideální s těstovinami, zejména piemonteskými tajeriny, lasagnette nebo garganelli. Pokud chcete vyzkoušet opravdu chutný recept, přidejte ho k houbám pro zapečenou lasagnu, abyste ohromili své hosty u stolu.
Salsa di pistacchi e anacardi, ideální na dochucení paccheri, skvělé s nastrouhanou citrusovou vůní jako závěrečný dotek. Výsledek? Rychlé, svěží a lahodné jídlo. Omáčka je také perfektní k podávaným krevetám na pánvi se špetkou brandy, která se používá jako dochucení pro těstoviny. Nejen to: pro filet ryby nebo bílé maso, to bude opravdu skvělá příloha.
Omáčka hořčice je vynikající dochucovadlo pro maso, zejména: k barbecue, vařených nebo pečených pokrmům přidává lahodně pikantní nádech a zvyšuje jejich chuť. Nejen to: skvěle se hodí k rybám, například k vynikající uzené dużce, a zředěná olivovým olejem bude ideálním dochucovadlem pro salát.
Omáčka z divokého česneku je vytvořena z tohoto zvláštního typu divoké byliny, která roste kolem března a dubna, zpracovávána přímo za syrova, aby se uvolnila celá intenzita její chuti. Má jemnější chuť než běžný česnek, trochu připomíná pažitku. Je dokonalá na bruschettách nebo focacciách, a smíchaná s ricottou a citronem bude skvělým dochucovadlem na těstoviny. Může být kombinována s chladnou rýží a některými středomořskými recepty, jako je Hummus a Tzatziki, nebo na filetu lososa s kousek čerstvé smetany.
Pikantní omáčka z chili a zázvoru: s ingrediencemi pocházejícími ze Srí Lanky a Guineje-Bissau je to cesta kolem světa v jedné nádobě! Je to omáčka s intenzivní chutí a dodává svěží pikantnost mnoha jídlům: rýžové nudle, kuřecí maso s jogurtem, s sýrem nebo s těstovinami na rajčatech, dodá opravdu lahodný dotek.
Omáčka z červeného radicchia a vlašských ořechů, všechny podzimní vůně v jedné omáčce, ideální na robiolu pro originální topinky, spárovaná s gorgonzolou, na opékanou polentu nebo s risottem s parmezánem, houbami nebo klobásou. Je univerzální a opravdu lahodná, stačí pustit na svobodě svou kreativitu.
Omáčka na curry a kešu, chuť Indie u vás doma: ideální na kombinaci s basmati rýží a kuřecím prsem, nebo s krevetami dušenými s cibulí a kokosovým mlékem. Kari se hodí ke všem zeleninám, takže můžete ve své kuchyni používat svou fantazii s garancí dokonalého výsledku.
Omáčka Tahina BIO, z Blízkého východu lahodná sezamová omáčka ideální pro přípravu sladkých i slaných pokrmů. O husté konzistenci, je perfektní pro Hummus, slavnou cizrnovou pastu a Babaganoush, pyré z lilku a máty. Můžete ji vychutnat k snídani na plátku opékaného chleba s medem, nebo na aperitiv, na topinkách, smíchanou s citronem, petrželkou a mletým pepřem.
I Vasetti di Riccardo jsou cestou chutí a tradic: vášeň, poctivost a kreativita uzavřené v jedné nádobě!
S&M
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
