Objevujeme značku Lisicily: zde je náš rozhovor

Rodinná firma, která se předává již dvě generace. To, co spojuje v průběhu let LiSicily , je právě vášeň, spojená s obětováním, s tvrdou prací a touhou přeorganizovat se.
Rodina Puglisi každý den pracuje na tom, aby svým zákazníkům nabídla kvalitní služby a dobré a autentické produkty. Cílem vždy bylo přinést tradiční dezerty na stůl, potěšit ty, kteří se rozhodnou dopřát si sladký okamžik.

Ale proč právě "LiSicily"? Název vznikl ze sjednocení dvou regionů, které charakterizují tuto firmu: Ligurie a Sicílie.
Už se po dvě generace předává vášeň, která charakterizuje rodinu Angely Bonasera. Již více než 60 let se věnuje výrobě cukrovinek na základě tradičních receptů.
Všechno to začíná u Attilia a Pietra Puglisi, když v 1955 otevírají první firmu: rodinnou cukrárnu. Následně, v 1986 , rodina a podnik zažili velkou a významnou změnu: přestěhování do Alassia. Jakmile se objevila příležitost pro růst, Puglisi ji chopili, a toto rozhodnutí jim umožnilo růst velmi z pohledu profesní. Tedy proto přišlo rozhodnutí přinést Sicílii do Ligurie: s typickými dezerty jejich rodné země, rodina Puglisi vypráví svůj příběh a zvláštnosti sicilských kořenů.

Dnes je druhou generací rodiny zastoupena Giuseppe Puglisi, syn Angely Bonasera, se svou manželkou Agatou, Luigim a Federicem.
Descendenti Pietra a Attilia, spolu s 12 zaměstnanci, dnes vyrábějí typické sicilské pochoutky, ale nejen to: láska k cukrovinkovému světu je přiměla vyrábět také typické dezerty země, do které se dostali: Ligurie.
Firma LiSicily je tedy příběhem setkání, spojení chutí dvou vzdálených a odlišných zemí, ale pro Puglisi představují obě domov.

Líbí se nám tyto reality, tito výrobci jedinečných, certifikovaných a mnohonásobně oceněných delikates: jsou to opravdu poklady zasazené v naší Penoše mezi moři a horami a v nejvíce odlehlých uličkách vesnic a venkovských oblastí. Nezůstáváme jen u života s jejich produkty, ale chceme blíže poznat protagonisty této značky. Proto jsme poslali několik otázek těm, kteří s námi komunikují.

Zůstaňte s námi a poznejte LiSicily: přečtěte si odpovědi!

O kom jsme v kontaktu?
Jsem Giuseppe Puglisi, syn majitelky Angely Bonasera.
Je firma rodinná? Kolik generací?
Firma je rodinná. Jsme ve druhé generaci. Dnes kromě čtyř členů rodiny (já s manželkou Agatou, Luigi a Federico - jsme potomci Pietra a Attilia) máme 12 zaměstnanců.
Kdo byl zakladatel a v jakém roce? Jaké bylo vzdělání zakladatele nebo z jakého pracovního a profesního oboru pocházel, pokud byl odlišný od současného?
V roce 1955 v Enně měl můj otec a můj strýc rolnické kořeny.
Jaký je pravý důvod nebo spouštěč, který stál za vznikem této firmy a kdy k tomu došlo?
V roce 1986 došlo k evoluci: přestěhovali jsme se do Alassia a převzali Bar Europa. To nám umožnilo růst profesně.
Jaký máte vztah k rodné zemi a její typičnosti? A proč ji chcete vyprávět svými produkty?
Sicílie nám patří, stejně jako my patříme jí. Vyprávět o jejích typičnostech znamená vyprávět náš příběh a vzdát hold našim kořenům. Děláme to prostřednictvím našich dezertů.
Jaký byl první produkt, který jste vytvořili?
Mandlové sušenky.
Jaký je produkt, který dnes považujete za "hlavní"?
Baci di Alassio.
A jaký je produkt, který v celé historii firmy nejvíce nesl pulsující srdce, filozofii a duši samotné firmy?
Oba Baci di Alassio a mandlové sušenky, protože představují dva regiony, s nimiž jsme neoddělitelně spojeni.
O tom, jak se firma vyvinula: jak moc se firma zvětšila od jejího vzniku? Můžeme mít nějaká čísla?
16 osob ve firmě a 30 hektarů půdy na Sicílii věnovaných mandlím.
Jak to vypadá teď: více tradice nebo více inovace?
Bezpochyby tradice.
Jaká byla nejdůležitější evoluce firmy, která ji dostala tam, kde je dnes?
Mít příležitost nechat ochutnat naše produkty: kdo je vyzkouší, ten je neopouští.
Co se týče budoucnosti: co čeká firmu zítra? Je nějaká změna nebo nový evoluční proces v plánu?
On-line prodej našich produktů.
Plánujete vytvářet nové produkty?
Jistě, ale prozatím si držíme tajemství.
Jaký je váš vztah k online prodeji, zejména po spolupráci se Spaghetti & Mandolino, a jak to vidíte v budoucnosti?
Je to skvělý nástroj pro růst jak pro italský, tak pro zahraniční trh.
Hodnota: jaká byla, jaká je dnes a jaká bude v budoucnu pro vaši firmu?
Pokračovat v esenci tradiční cukrovinky naší země. Pro nás to znamená domov.