Vítejte v “On The Road Edition” s moderátorkou Stevie Kim. Dnes je v Neapoli, kde hledá to nejlepší pizza ve městě. V Neapoli je více než tisíc pizzérií, ale Stevie hledá ty hodnocené jako nejlepší, tak se k ní přidejte, když ochutnává pizzu z Ristorante Salvo a povídá si s Salvatorem Salvo, jedním z majitelů pizzerie, a Lucianem Pignatarem nad Pizza Cosacca - jednou z jejich nejznámějších pizz, která stojí za to!
Pro Salvo je neapolská pizza kulturou, kterou je třeba chránit a rozvíjet pomocí všech nástrojů, technik a znalostí, které může současná gastronomie nabídnout. Salvatore Salvo a jeho bratr Francesco se již léta s vášní věnují své práci, aby udrželi tradici, která se předává po tři generace.
Proto je neapolská pizza Salvo moderní, přizpůsobená pokroku nových objevů v kuchyni, vytvořená podle sezónnosti a s ohledem na dostupné suroviny, obohacená o kombinace vybraných a pečlivě studovaných ingrediencí, to je dnes neapolská pizza.
On The Road Edition vedená Stevie je řada, která spadá pod značku Mamma Jumbo Shrimp, a je dostupná jak na YouTube, tak i na Italian Wine Podcast. Kromě toho můžete v rodině Mamma Jumbo Shrimp najít také sérii knih, školu vína a mnoho dalšího - pravda je, že máme rádi italské víno, ale nebudeme odvracet nos od jiných vín!
Anglická verze
Welcome to "On The Road Edition" with host Stevie Kim. Today she is in Napoli, searching for the best pizza in the city. There are well over a thousand pizzeria's in Naples, but Stevie is searching for those ranked the absolute best, so join her as she tastes a pizza from Ristorante Salvo and spends some time speaking with one of the owner's Salvatore Salvo and Luciano Pignataro over a Pizza Cosacca - one of the most famous pizza's and well worth the journey!
For the Salvos, Neapolitan pizza is a culture to be safeguarded and developed, using all the tools, techniques and knowledge that the world of contemporary gastronomy can offer. Salvatore Salvo and his brother Francesco have been passionately dedicating themselves to their work for years to carry on a tradition that has been handed down for three generations.
Consequently, the Neapolitan pizza Salvo is modern, adapted to the advancement of new discoveries in the kitchen, created according to seasonality and the raw materials at hand, enhanced by combinations of refined and carefully studied ingredients, it is Neapolitan pizza today.
On The Road Edition hosted by Stevie is a show both on YouTube and on the Italian Wine Podcast fall within the Mamma Jumbo Shrimp brand. Aside from these, the MammaJumboShrimp family is also a series of books, a wine school and so much more - but the truth is, we love Italian wine but we won't turn our nose up at other wines.
Stevie Kim
Doporučujeme ochutnat
✔ Hodnota jste přidali produkt do svého košíku!
